新鮮的嫩花生上市了,是做五香水煮花生的時候了……
(01)1花生放在盆裏,用水泡20分鐘。
(02)2泡一會容易洗掉泥。
(03)3洗淨後逐個捏開。
(04)4都捏好後放在鍋裏,加水。
(05)5香料和辣椒洗淨。
(06)6放在鍋裏和花生同煮。
(07)7開鍋後煮20分鐘。
(08)8加鹽再煮10分鐘。
(09)9關火燜10分鐘即可。
1、煮花生一定要多放鹽,是我是一斤花生放了三勺鹽,味道有點淡。不過下酒剛好。