豬蹄花生湯是一道很好的下奶湯,產後湯水中必有豬蹄花生湯,下面我們就來簡單介紹一下這個湯的做法。
(01)豬蹄洗淨切塊,香菇洗淨掰成兩三片備用。
(02)花生用開水先氽一下,這樣煮出來的湯才不會那麼紅。
(03)把豬蹄跟花生一起放入砂鍋中,水量以沒過材料一指寬為宜。再撒上枸杞跟紅棗以及薑片,開火調檔至高温。
(04)一般煮湯大概3個小時即可。等砂鍋飄出香味,再撒上適量鹽,拌勻,即可關火。