雞蛋肉餅湯的做法

雞蛋肉餅湯是採用雞蛋和肉末製作的一種湯品，味道鮮美，口感純正，今天我就來和大家一起分享一下它的具體做法

操作方法

（01）首先我們先來做幾個水煮荷包蛋，不要煮太熟，雞蛋凝固即可

（02）然後取適量的豬肉剁成肉末然後調入適量的鹽，味精，胡椒粉，鹽，葱薑末等攪拌均勻後備用

（03）然後取適量的高湯，一般的雞湯也可以，沒有的話可以使用清水，調入適量的調料即可

（04）然後把肉末攤平在碗四周

（05）然後把荷包蛋放入碗中，倒入適量的湯然後放入鍋中，隔水蒸上半小時左右，具體以把肉餅蒸熟即可

（06）最後把蒸熟的雞蛋肉餅湯端出即可美美的品嚐了

特別提示

剛出鍋的湯品很燙，請小心食用