蒸蛋糕,比烤蛋糕簡單多了,也沒那麼上火。老人小孩都愛吃,接下來就來看看怎麼製作吧。
操作方法
(01)兩個乾淨的盆,無油無水,雞蛋和麪粉準備好;
(02)三個雞蛋敲到無水無油的容器裏面蛋清蛋黃分離;
(03)先打蛋黃,加點糖和均勻;
(04)倒入麪粉,再加適量的酵母,和均勻;
(05)之後開始拿打蛋器打蛋清,打的時候加兩三次糖,更容易打發,打到打蛋器拿出來可以立起來一個小尖尖就可以啦;
(06)把打好的蛋黃倒進奶油裏,慢慢的和,和均勻了;
(07)在鍋里加水,燒開,之後把弄好的蛋糕糊放鍋裏蒸30分鐘左右,之後再燜個十分鐘左右就好啦,享受吧。