炒蠶蛹是一道很多人都喜歡吃的下酒菜。那麼如何做這道炒蠶蛹有才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
蠶蛹,食用油,香葱,芹菜,蒜頭,辣椒,調味料,油炸粉
操作方法
首先往鍋中加入適量的清水,待水燒開倒入蠶蛹燙五分鐘,如下圖所示。
然後把蠶蛹撈出,用清水沖洗乾淨,如下圖所示。
接着把蠶蛹對半切開,用牙籤把蠶蛹肚子裏面的腸胃挑掉,如下圖所示。
然後用適量的油炸粉把蠶蛹裹一下,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的食用油,待油冒煙,倒入蟬蛹炸5分鐘,撈出控油。
然後往鍋中加入適量的食用油,待油冒煙,倒入蒜頭和幹辣椒爆香,如下圖所示。
接着把炸好的蠶蛹倒入鍋中翻炒三分鐘,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的芹菜和葱段,翻炒兩分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中撒入適量的調味料,翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的炒蠶蛹就做好了,希望大家能夠喜歡。