電飯煲是一個大家家裏都擁有的一個常見物件,習慣於做飯,但您有沒有想嘗試下做蛋糕尼?下面我給大家分享一個做電飯煲蛋糕的方法 希望大家喜歡。
(01)先去超市購買幾個雞蛋,自發麪粉或是低筋麪粉、牛奶,將他們幾個分開裝。
(02)雞蛋的蛋黃和蛋清要分開。。。。
(03)先攪拌蛋白,放入一點醋,然後加入適量的糖,這個時候再使勁快速攪拌直至呈發泡狀態,再緩慢轉動一會。
(04)再攪拌蛋黃,要加入一點食用油和牛奶,混合後使勁攪拌
(05)再將麪粉加入被攪拌過的蛋黃,再次攪拌。。
(06)再將適量蛋白加入蛋黃中,繼續攪拌,用刮刀翻拌均勻,即成蛋糕麪糊
(07)電飯煲先空煮一下,等跳到保温燈時,在底部墊一個不沾紙,將蛋糕麪糊倒入,輕摔一下震出大氣泡。
(08)再按一下鍵,堵住氣孔,直至跳咂。
(09)繼續保温20分鐘,跳了後再繼續保温20分鐘,直至時間夠60分鐘,千萬不要打開蓋。。。。。。。
(10)用牙籤叉一下正中間,牙籤出來後是乾淨的,就代表蛋糕完全熟了,倒出來就可以食用了。