大蒜是一種非常棒的作料,有時候我們也會把大蒜當做菜品,那麼今天就來説一下醬油醃蒜的做法吧!
操作方法
可以先把菜市場上購買回來的大蒜剝乾淨,最好選擇比較大顆的蒜瓣。
然後用清水浸泡大蒜,每天都要換水,大概泡五天左右。
然後在大蒜裏面加入適量的鹽,大概比例為10:1,然後加入水醃製幾天。
然後再把大蒜撈起來,加入適量的鹽、糖、醬油、五香粉攪拌均勻,醃製一兩天就可以撈出來食用了。