燒麥看上去像一朵花,非常的好吃,這全靠獨特的麥皮,下面我們來介紹一下燒麥的製做方法。
操作方法
(01)先把面和好醒着。
(02)肉餡放橄欖油、姜粉、花椒粉、大料粉、醬油、食用油等調料調製。
(03)放葱碎、鹽。
(04)攪拌均勻。
(05)把麪糰搓長條。
(06)切成一些小塊。
(07)壓扁擀開成又大又薄的餃子皮。
(08)把皮兒如圖轉圈輕折一下散開。
(09)餃子皮看上去有點燒麥皮的意思了,就放入餡料。
(10)放虎口上一提,輕掬一下,這個燒麥就包好了。
(11)上籠屜蒸熟。
(12)就這樣燒麥就出爐了。