餃子餡料多種多樣,味道各具特色,下面教你做羊肉大葱餃子餡料。
(01)葱白去外皮,切碎。
(02)八角,花椒入涼水煮開。
(03)肉餡和大葱碎放一起,加蠔油老抽,鹽攪拌。
(04)攪拌時加點香油,十三香,然後順時針攪拌上勁即可。