怎麼包的餃子好看又好吃

南方的主食基本都是米飯，而北方的主食卻是餃子或麪條，特別是在冬天的時候，吃碗熱騰騰的餃子，特別滿足，很多人覺得蒸餃或煎餃好吃，而我覺得湯餃最好吃，因為我覺得餃子好吃在於餃子餡和餃子湯，那麼一起來看看是怎麼包餃子的

操作方法

（01）把瘦豬肉和五花肉混合攪碎，加入生薑。

（02）熱鍋中加入油，把肉炒熟加入香菇，加入調料，快出鍋時，加入韭菜，餃子餡燒好了，盛出涼一涼。

（03）開始包餃子了，餃子皮中包入適量的餃子餡，餡太多了會包不住，加入餡的餃子用手指捏緊，餃子皮外圈開始擰成螺紋那樣的，這樣就會很好看。

（04）把水燒開，加入少量餃子餡，再加入雞蛋，醋，餃子湯好了，把包好的餃子加入，燒開就好了，關火的時候加入韭菜，吃餃子的時候蘸着醋，喝着餃子湯，美美的。

特別提示

餃子包不住，可以在餃子皮上沾點水，這樣餃子皮就可以粘在一起了

水一定要燒開了才餃子，這樣好吃

下餃子的水中加點鹽或者食醋，防止餃子粘連