关于麻辣的知识

火锅底料很重要，在做好了之后，麻辣锅就事半功倍。操作方法（01）锅内烧油，炒香花麻椒粒。（02）放入姜蒜炒出香味（03）加一勺郫县豆瓣酱（04）炒出红油，加干红辣椒和清水煮开（05）开锅放盐酱油调味。（06）等放蔬...

豆干是用大豆为原料做的，营养非常丰富，富含蛋白质和多种矿物质，能够有效补钙，促进骨骼生长，同时对心脏有很好的的保护作用。今天来做麻辣豆干，既健康又营养。下面来看一下。操作方法（01）准备好...

麻辣香锅的味道辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长！如此美味又怎能错过呢？！操作方法（01）将素菜分别放入沸水中焯熟，也可以用油炸熟，此时要注意火候，像青笋、藕一类口感较脆的不用煮太软（如...

相信大家都吃过麻辣香锅，非常的美味，想知道自己在家怎么做吗？今天小编就和大家分享一下怎么做家常版的麻辣香锅。工具/材料豆芽、木耳、青菜、豆瓣酱、鱼丸、虾丸、鱼豆腐、香菇丸等等操...

薯片是我比较爱吃的一种小零食，尤其爱吃麻辣味的，但是外面卖的又贵又不健康，这不，今天有时间我特地自己做了一些操作方法（01）取两颗土豆，削去表皮后洗净表面备用（02）然后用刀切成厚薄均等的片状...

简要回答夏天是品尝小龙虾的最佳时节，不仅烧烤摊和大排档上供应，我们也可以在家享受制作小龙虾的乐趣。尝试一种新的小龙虾制作方法，加入了蔬菜和面条，形成了一道名为“麻辣小龙虾”的美味...

麻辣豆腐是一道非常下饭、好吃的菜，非常适合寒冷的冬天。今天小编给大家分享一下怎么做麻辣豆腐，希望大家能喜欢。操作方法（01）取3-4个蒜头，将蒜头去膜，清洗一下，再将蒜头剁碎成蒜末；（02）将豆腐...

鲜香麻辣的首选操作方法（01）锅上火，注入适量清水，放入墨鱼仔，加入果皮，桂皮，丁香，八角，生姜，葱段，大火煮沸后转中火，煲至墨鱼仔熟而入味，捞出，沥干水分，装入碗里；（02）红椒洗净去蒂，籽切末，香菜洗净切末，蒜去...

自己动手做麻辣香锅，酣畅淋漓。操作方法（01）木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮，再改刀成块状或片状。（02）五花肉切片，...

很多人想吃蚕豆，但是又不知道如何做出好吃的蚕豆来。在这里我来教大家一款非常好吃的麻辣蚕豆，相信大家一定会喜欢的。做法：（01）、锅中加入少许油烧到3成热，放入花椒粒用小火慢慢炸香，然后将...

爱吃辣的朋友是有口福啦！清江鱼馋小江味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养，配上麻辣的口味，也是别有一翻滋味！操作方法（01）黄芪和枸杞用开水泡5...

简要回答所需材料：鸡肉，豆瓣酱，生姜，蒜，干辣椒，料酒，盐，酱油，白胡椒粉，花椒粉，红油，糖，鸡精，香油。一、麻辣鸡所需材料：鸡肉，豆瓣酱，生姜，蒜，干辣椒，料酒，盐，酱油，白胡椒粉，花椒粉，红油，糖，鸡精，香油。步骤：准备好鸡...

楼下开了很多压鸭货店，这说明武汉风味的麻辣鸭脖大家都喜欢，如果你不喜欢去买，完全可以自己在家坐，体验一下乐趣。操作方法（01）将鸭脖子洗净。（02）锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去...

麻辣味可以说是四川人的最爱了，即使是在炎热的夏天，大家也是对其情有独钟，今天小编给大家介绍一下家常水煮麻辣水煮兔的做法操作方法辣椒，花椒适量，洗净，沥干水分，辣椒切成段。兔肉洗净，然后切...

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，今天我们给大家介绍一款川味十足的麻兔肉的做法，希望大家可以喜欢。操作方法（01）首先把兔肉清洗干净，然后剁成小块备用，注意大小均等这样的话容易...

步骤/方法（01）鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。（02）然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。（03）把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。（04）加入花椒和辣椒，再炒一下。（05）最后加入适量的热水，加...

麻辣鱼火锅不用多说，光是想一想，就会知道这道美食哟多么的诱人，下面就一起来学习一下做法吧。操作方法（01）把收拾干净的草鱼，用刀从鱼尾处切至鱼中骨位置，改平刀把鱼分为两半。（02）刀呈45°把鱼...

从来对辣的东西没有抵抗能力，麻辣香锅和火锅在我心目中的地位从来没有人能动摇，爱吃的人有相当大一部分喜欢研究吃，我当然属于爱吃的人中那一大部分啦！麻辣香锅的食材没有固定，自己喜欢什么...

鱼，是个吉祥是食材，寓意着年年有余，所以大家在过年的时候，餐桌上一定会有它的身影。麻辣鲜香的水煮鱼，红红火火的样子，一看就有一种特别热闹，年味十足的感觉。选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御...

麻辣小龙虾是一道简单的家常菜，有着十分鲜美的味道，今天我们具体来介绍一下它的制作方法操作方法（01）首先取适量的小龙虾，用清水冲洗干净，然后放入盐水中浸泡个半天左右捞出备用（02）切上适量的...

麻辣鱼是川菜中的经典，鲜香麻辣，油大不腻，而且鱼肉的脂肪含量很低，吃了不担心会发胖，下面给大家介绍麻辣鱼的做法。操作方法（01）鱼肉切片，用生抽、胡椒粉、干花椒、盐腌制二十分钟。（02）准备配料...

小龙虾营养分析：1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中...

操作方法（0102）原料：排骨，小米椒，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜调料：生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，盐，鸡精，油做法：1、将排骨西经，斩小块，然后用生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，油，码味腌两个小时；2、小米椒，干辣椒，葱，姜，蒜全都剁碎，将...

工具/材料自己爱吃的蔬菜与麻辣烫，麻椒，郫县豆瓣酱，酱油，蚝油，白糖，盐，鸡精，辣椒油，蒜操作方法首先我们准备一些自己爱吃的蔬菜与麻辣烫，清洗干净备用然后我们起锅烧水，水开放入麻辣烫煮两分钟，再...

吃火锅喜欢点宽粉，这么做，宽粉也是入味的很呢。操作方法（01）锅里烧适量油，油热，加入葱姜，爆香。（02）然后放入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料，炒出红油。（03）倒入适量清水，大火烧开。（04）再加适量生抽、鸡精...