关于麻辣的知识

干锅鱿鱼、干锅兔、干锅虾、干锅鸡......这么多，干锅太受人喜爱了。麻辣干锅鱿鱼  想想都流口水，麻麻辣辣的味道，加上鱿鱼绵、韧、弹，的口感，还有爱吃的土豆片、藕片……一大锅，大大的满足...

操作方法取大约500g牛筋面，加入水搅拌和匀，等一会后将和好的牛筋面做成条状，并用力压成型。将和好的牛筋面放入蒸笼中蒸少许片刻，待其冷却后，取出来备用。将糖与水搅拌，制成糖水备用，然后，将姜...

工具/材料小龙虾1000克，生姜1个，打算5个，大葱1根，小葱1根，小米椒6个，黄豆酱1勺，豆瓣酱1勺，花雕酒5勺，干辣椒50克，香叶5片，桂皮1片，花椒40克，白砂糖1勺，油2汤勺，生抽1勺，盐1勺，老抽2勺。操作方法准备配料...

牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，而牛肉干既可以当菜品，又可以当零食，很多人都喜欢吃，接下来教大家制作麻辣牛肉干。操作方法（01）牛肉放在水中浸泡出血水。（02）把牛肉切成粗细差不多的长条。（03）放...

简要回答作为一家干货调料商家，我时常有机会品尝各种美食。最近，我探访了一家夜市上卖卤羊蹄的摊位，这里的卤羊蹄以其独特的口感和麻辣的味道而受到食客的热烈欢迎。卤味一直以来都是中国...

猪蹄中富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，非常适合女性朋友食用，今天给大家介绍一款辣味十足的麻辣猪蹄的做法。操作方法（01）首先把猪蹄剁成小块放入锅中加入适量冷水煮开焯一遍水（02）然后把猪...

小龙虾营养分析：1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中...

小的时候，很喜欢吃学校小卖部的麻辣串，辣辣的，既开胃又好吃，却总是吃不过瘾。于是回家也买了豆皮来做麻辣串，下面，我就和大家分享一下它的做法吧~~操作方法（01）准备材料：干豆皮50g，小葱。（02）准备...

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾...

外面的麻辣花生吃起来非常的香脆，不论是做下酒菜还是零食都很受欢迎，小编自己在家做了一份少油版的，这里小编把它的做法分享给大家工具/材料花生米干辣椒花椒白糖盐五香粉辣椒粉操作方法...

简要回答首先处理好猪脚，然后再爆香，放入猪脚，之后再加入调料，等到收汁就可以了哦。麻辣猪脚的营养价值很高，富含蛋白质和多种营养成分哦，因此，平时可以适当地吃些麻辣猪脚哦。接下来，小编就和...

在家的黄豆另类做法，和花生米一样吃，特别香操作方法（01）黄豆用凉水泡两个小时，控干水分备用（02）开新锅，油烧至5成热，下入黄豆，姜段葱段，花椒八角，炸至飘起金黄捞出装碗（03）撒点白酒，辣椒面，盐味精鸡粉...

很多人都喜欢吃海鲜，无论是各种鱼类还是贝类，都喜欢海产品独特的味道。大多数吃货都喜爱吃路边的火爆大鱿鱼，但因为价格偏贵，每次都吃的不够爽，小编今天向大家介绍一种鱿鱼的做法，爆炒八爪鱼...

麻辣开背虾以麻辣口味为主，经过煨，炒的烹饪方法充分体现本道菜品的鲜，香，麻，辣的特点，就一道私房菜！操作方法（01）鲜虾洗净剪掉虾须和虾的前小腿儿（02）鲜虾开背，虾线清理干净（03）处理好的虾加盐，白糖，白...

麻辣香锅是一道很好吃的菜，相信应该挺多人都吃过的吧，那你知道它是怎么制作的吗？下面我们就一起来它看看是怎么做的吧。操作方法（01）首先应该做的肯定是把木耳、腐竹等材料事先用清水泡发，木...

美味可口的的麻辣豆腐，麻辣下饭，美味可口，制作起来非常的简单方便。集麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活于一体，十分美味。操作方法（01）准备豆腐一块，将豆腐切成小块（02）准备淀粉加入适量水，摇匀备...

我是不爱吃辣的人，确切的说是想吃辣却受不了辣的人，只能接受微辣。所以我把麻椒油里的辣椒粉换成了红椒粉，没有辣味，只有诱人色泽，但我又放了一勺自制的香辣豆豉酱，这个酱是辣的，一勺的量刚好...

操作方法（0102）干煸麻辣鱼块的做法1草鱼洗净，去鱼线，鱼鳍，鱼尾。2鱼肉切块,加一小勺盐，倒入料酒腌制15分钟，去腥。3锅里倒油烧热，倒入鱼块，油炸备用。4锅底留一点底油，凉油放花椒，慢慢烹出香味，倒...

螃蟹是我们经常食用的一种水产品，味道也是很鲜美，今天给大家介绍一道好吃的麻辣螃蟹的做法。操作方法（01）首先取适量的小螃蟹，用盐水浸泡个两到三小时，然后用牙刷把表壳清洗干净后备用（02）然后...

薯片是我比较爱吃的一种小零食，尤其爱吃麻辣味的，但是外面卖的又贵又不健康，这不，今天有时间我特地自己做了一些操作方法（01）取两颗土豆，削去表皮后洗净表面备用（02）然后用刀切成厚薄均等的片状...

【材料】鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量操作方法（01）【做...

金针菇的做法多种多样，下面就介绍一种肉丝金针菇。操作方法（01）准备好材料，将猪肉切成丝，放在大碗中，再加入酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟左右。（02）再来准备金针菇，将金针菇去低洗净，切成两段。...

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较...

龙虾不仅营养还好吃，是万万不能错过的，龙虾的做法有很多，今天小编就为大家分享下麻辣龙虾的做法。麻辣龙虾色泽红亮，口味辣并鲜香，十分好吃，越吃越过瘾，下面就看看具体做法吧。操作方法将买来...

豆干是用大豆为原料做的，营养非常丰富，富含蛋白质和多种矿物质，能够有效补钙，促进骨骼生长，同时对心脏有很好的的保护作用。今天来做麻辣豆干，既健康又营养。下面来看一下。操作方法（01）准备好...