关于做清的知识

玉米内含有丰富的谷氨酸，对儿童的头脑发育有很大帮助；含有丰富的维生素E能抵抗衰老，软化血管；还含有维生素B、亚油酸等营养物质，怪不得被称为“全能食物”，若在配合排骨的美味，那既是又营养又...

我们现在的生活越来越好了，主要是平时不管吃什么都觉得特别油腻了，就想吃一些不油腻的，清淡点的。清炖排骨就是一个不油腻，而且还补钙的一道菜。下面我们来介绍一下清炖排骨的做法。操作方...

到了夏天喜欢吃清淡一点的,冬瓜上市了,买回来煮汤喝,相当不错.操作方法（01）冬瓜去皮切块（02）撒上盐腌制10分钟（03）准备好高汤,这是刚煮好的排骨汤,用来煮冬瓜相当好.（04）倒入腌好的冬瓜（05）加盐...

在新年这是一个必备的菜。鱼象征着繁荣和盈余(年年有鱼)。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人...

葛清粥属于药膳，能够美容养颜，味道也十分不错操作方法（01）木瓜和葛根洗干净备用（02）薏米，薏苡仁，枸杞，芡实，小麦胚芽，燕麦用清水浸泡1-2小时。（03）将所以材料放入砂锅，加入适量（个人喜好浓淡决定，个人...

清明粑是我国西南地区的一道传统小吃，其中的主料清明菜具有降血压、治疗消化性溃疡、镇痛止咳等作用。接下来我们来看看怎么自己动手制作清明粑。操作方法（01）根据个人喜好准备适量的清明...

菠菜，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。补血作用特别好，也养颜。操作方法（01）新鲜菠菜洗好切段...

鱼是每个童年幻想的一道菜，一个漫画，大人最怕的就是小孩吃鱼的时候被鱼刺卡到，大人不注意孩子吃鱼会造成严重的问题。鱼的营养价值具有很高的营养，不管清蒸的，还是清汤的，还是油炸的，黄焖的，都...

清明饼是浙江，江苏等江南地区的汉族传统小吃，清明节节日食俗。在清明节前，各地城乡家家磨糯米粉做饼，馅以猪肉、笋丝之类，或者嵌以甜糖，俗称“清明饼”。清明饼油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起...

清蒸排骨是一道粤菜，原汁原味，汤美味道好，营养价值高，简单操作，是一道很不错的家常菜。操作方法（01）先把排骨洗干净控水再剁成块。再控水备用。（02）把大蒜籽用刀背拍一下，再剁碎，放在小碟子里备用...

什么是清明梦，清明梦该怎么做，清明梦算是一种梦吗。清明梦跟清明有没有关系呢，那么我想做清明梦的话，应该怎么去做呢，倒地什么是清明梦呢，这是都是可以了解一下的……操作方法（01）清明梦，什么是...

清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。家常做法【材料】方火腿200克、鲈鱼500克、生...

清炒山药是以山药为主要食材的家常菜，菜品白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口，营养价值丰富。怎么做清炒山药？操作方法（01）将所有原材料备好。（02）把山药去皮后切成菱形，浸泡清水备用。（03）把青红椒...

我个人还是比较喜欢清蒸鱼的，首先呢，蒸鱼的话可以最大程度的保留鱼的鲜味和营养。其次呢，只要把鱼腌制的到位其实做起来要比其他菜肴速度更加的快。最后，就是这道菜看起来非常的高大上，老公...

蒸菜保证了食材的原汁原味，也是最有营养的烹饪手法，今天给大家介绍下清蒸虾的做法。操作方法（01）首先先把买回来的虾倒入盐水中浸泡半小时以上（02）然后把虾取出，剪去虾须和虾枪，抽去泥线（03）然后...

清炖鸡属于客家菜，主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是炖。鸡肉蛋白质含量高，且容易被人体吸收，可作为食补菜品。袁枚《随园食单》中开篇写到：鸡宜骟嫩，不可老稚。操作方法（01）新鲜的鸡一只（02）分割剁...

芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”，今天给大家介绍一款家常菜--芦笋炒香干。操作方法（01）把芦笋去老根洗净切成小段备用（02）把切好的芦笋段放...

清汤面：洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口，下面为大家分享怎么做清汤面。操作方法（01）葱花切沫放碗内加醋备用。（02）锅内倒入油，热锅后放入葱花爆香。（03）加水，大火烧开，加盐，老抽，大...

清炖鹅肉，夏天食用，清单可口。怎么制作清炖鹅肉呢？其实这道菜制作很简单，还易于加工！下面就来看看怎么制作清炖鹅肉吧！操作方法（01）把鹅宰杀好，去除它身上的羽毛和内脏；（02）锅里放水，把鹅切成块状，用...

鸡作为人们喜爱的食物之一经常出现，做法非常多。但是清炖鸡仍然为人们叫好，可见味道还是很不不错的。操作方法（01）将鸡肉洗净放入锅里加水煮（焯水）。（02）各类辅料切好备好。葱姜等备好。（03）各种...

清汤鱼是一道非常简单的菜肴，但是有些小伙伴却不知道怎么制作，现在就来教给大伙一道十分的简单的做法。工具/材料水、食用油、盐、葱、姜、蒜操作方法01将葱姜蒜切好备用。02准备好一条...

鸡的做法很多，清蒸鸡是一道原汁原味的做法，做出来的成品，非常清甜鲜美，下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料土鸡一边，姜片、香葱适量。操作方法首先把鸡处理干净，然后用适量的盐、花椒...

清蒸鱼不仅做法简单，而且营养丰富，可供各种餐饮场合食用。你可以选用已经切好的鱼片或整条生鱼，配上适合的蔬菜和佐料，做出一道老少皆宜的美味清蒸鱼。快往下翻翻看怎么做清蒸鱼吧。用微波...

竹鼠又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹鼠科竹鼠属。它体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值。据测定，它含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗...

清炖鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、...