关于饺子的知识

我是土生土长的广东人，却自小钟情于面食里的饺子和肉包子。记得一九九八年那年暑假我在深圳，偶尔到干姐姐家玩，她丈夫是吉林人。因此干姐也学到一手好面食，当时第一次吃过干姐做的大白菜肉...

方瓜，别名番瓜、倭瓜，属葫芦科植物。中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。方瓜营养丰富，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸...

包饺子的方法能够决定饺子的卖相，给人视觉的美感，怎么才能简单快速的包饺子？操作方法（01）取一张饺子皮放在掌心。（02）放入馅料。（03）把左右各折三个褶子。（04）左右对称，完成。（05）大功告成。...

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、...

千万不要小看包饺子，看起来非常简单，不就是把肉包进一团面粉里面吗？真正自己动手去做，才知道有多么复杂。饺子皮薄了不行，煮的时候会裂开，厚了也不行，饺子皮煮烂了里面的肉还没熟。能让饺子煮...

人们在忙碌的时候都会选择吃饺子，但是很多人在吃饺子的时候一夹皮就破了，或者是饺子一蒸出来皮就破了，如果出现这种情况大概就是你蒸的方法不对，那么该怎么蒸好饺子呢？工具/材料油、白醋操...

冬至家乡的习俗是包饺子，在城市里爸妈没在身边，无法品尝到原汁原味的家乡饺子。所以就简单做了一顿饺子，和老公两个人一起吃。自己动手包的饺子，吃起来都特别鲜美，而且干净卫生。今天饺子馅...

饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子虽然很好吃，但是制作起来却有一点麻...

饺子是很多人喜爱的食物，有道是：好吃不如饺子。下面介绍一下香菇馅饺子的做法。方法步骤（01）泡香菇：提前将香菇用温水浸泡2小时，有的喜欢泡长一点，这都没有关系。（02）和面：将约150-160g水慢慢加...

饺子是我国的传统美食，有句话不是说吗，逢年过节吃饺子。饺子在我国的地位可谓根深蒂固，吃了这么多年的饺子，你知道饺子都可以包什么馅吗？饺子有哪些馅呢？饺子有这些馅（01）白菜猪肉馅：白菜猪肉馅...

中国人比较爱吃饺子，比如像逢年过节，几乎每家都会包饺子。但是煮饺子也是一门技术活，怎样才能把饺子煮的很好吃呢？今天小编就和大家分享一下煮饺子的小技巧操作方法（01）将锅放在灶上，然后将水...

冻饺子不需要自己包那么麻烦，可以直接去超市购买，然后直接下水煮就可以了，但冻饺子没有自己手包的饺子那么好煮，下面我就给大家介绍一下煮冻饺子的方法。操作方法（01）在锅内放入清水，再放一勺...

韭菜馅这样调，包出来的饺子才好吃哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将韭菜清洗干净，沥干水分备用，鸡蛋打入碗中，放入少许盐，搅散备用（02）然后我们在锅中放入少许油，放入鸡蛋液，炒成...

昨天周末带着女儿回老家了，走的时候妈妈给了好多自己家种的韭菜，晚上就给老公和女儿包了韭菜馅饺子，味道很好，下面我来分享一下我的做法。操作方法（01）首先我们准备食材韭菜500克，猪肉馅500克...

有些人平常工作比较忙，所以经常会吃速冻饺子。虽然速冻饺子吃起来方便，但是经常吃的话，也是不太健康的。针对这个问题，下面特意给大家介绍了一些方法，这些方法可以让你健康的吃速冻饺子，一起...

饺子，在北方人的生活中必不可少，不管是日常生活，还是大节日小节日，总是少不了一盘饺子，饺子种类繁多，吃法也各不相同，下面小编就和大家具体介绍一下饺子怎么的各种吃法蒸饺子要多长时间这要看...

猪肉大白菜饺子好吃又易做，赶快来学学吧。操作方法（01）猪肉洗净切块，剁成肉泥（02）白菜洗净，切碎（03）放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来（04）肉泥加适量水，往一个方向调开（05）调馅是很关键的，姜切末，大...

韭苔是多年生草本植物，适应于一般人群的食用，且生长范围广泛，富有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素等有利于人们身体健康的元素。食它有利于促进消化，增加食欲。那么用它制做的饺子又是什么味道...

自己学做的锅粘饺子味道非常不错，皮脆馅香非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把猪肉剁成肉饼。（02）加盐、香葱、生抽、料酒腌制几分钟。（03）饺子皮准备好。（04）把饺子皮摊平在手...

饺子几乎都喜欢吃，是面食易消化，自己做的饺子是最好吃，下面小编给大家说说怎样做饺子。操作方法（01）自己和面，通常外面买的饺子皮都是机器压出来的，没有自己和的有劲道，自己和面的时候要和的软...

随着天气逐渐地变冷，吃饺子的次数也就随之增多了，每次和面、拌馅、包饺子都是忙的不亦乐乎，没有时间写出来，这次留足时间将包饺子的过程拍下来了，给还不会包饺子的年轻朋友们一个操作过程分...

色泽艳丽，形似白菜，故名翡翠白菜饺子。这种饺子外形美观，营养丰富，且简单易学，可以为温馨幸福的家庭餐桌增加一道亮丽的风景线。操作方法（01）先将菠菜切碎挤出菜汁，用菜汁加适量水制成菠菜水。...

最早知道茴香是一种香料，分大小茴香，今天用的是小茴香的茎叶，用来做馅，味道很棒。其中主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功...

饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色面食，不光样式多样，口味馅料也很繁多。今天我们就来学习一种常见的馅料，芹菜猪肉馅。操作方法（01）先把芹菜和猪肉清洗干净，再分开剁碎。（02）然后把葱、姜...

荠菜扇贝丁饺子是一道地方特色美食，主要材料为荠菜，扇贝丁等等。二者搭配在一起调制成饺子馅料味道极其的鲜美。下面小编就把荠菜扇贝丁饺子的做法分享给大家。操作方法（01）取适量的面粉放...