自己学做的锅粘饺子味道非常不错,皮脆馅香非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
(01)把猪肉剁成肉饼。
(02)加盐、香葱、生抽、料酒腌制几分钟。
(03)饺子皮准备好。
(04)把饺子皮摊平在手心,用勺子装适量的馅到皮中央。
(05)然后把两边粘起来打几个结,防止馅料漏出来。
(06)用碗装一勺子生粉、一勺子面粉加小半碗的水搅拌均匀备用。
(07)开火下油。
(08)把饺子放置锅里用小火至两面金黄色。
(09)然后把搅拌好的面糊倒进锅里。
(10)盖上锅盖焗到面糊变成锅粘为止。