关于咸菜的知识

潮汕咸菜，是潮汕三宝之一，鱼露菜脯和咸菜，潮汕人称为潮汕三宝。是潮汕群众居家生活常见的小菜，也是一些潮汕酒楼烹制潮汕风味菜肴的必备原料，更是自己从小吃到大，百吃不厌的食物，是自己味蕾最...

咸菜具有开胃的作用，如果担心外面商店买来的咸菜有添加防腐剂的话，也可以选择自己动手做咸菜。下面，以黄瓜咸菜为例看看怎么做咸菜吧。操作方法黄瓜先买几根黄瓜，然后清洗干净，每个黄瓜切成...

随着当今生活水平和生活质量的的提高，人们越来越注重生活品质和生活质量，一般都自己做一些菜和饭，下面让我们来一起看一下怎么自己制作春芽咸菜？操作方法（01）第一步，自己在家制作新鲜的春芽，我...

腌制的莴苣美味可口，下面分享一下它的做法。工具/材料莴苣、酱油、盐、香料操作方法首先，将莴苣去皮，切成片，然后，放入盘中。然后，再加入适量盐、酱油、香料，搅拌均匀即可。然后，再放入容器中，...

自家腌一点儿爽口的胡萝卜，是道十分好的下饭菜，下面教你腌胡萝卜。操作方法（01）萝卜切片，加盐腌。（02）准备好配料。（03）用盐，白醋，白糖调和酱汁。（04）倒掉萝卜腌出的水分。（05）加辣椒。（06）拍下蒜头。（07...

小土豆又香又面，非常好吃，下面小编分享一道小土豆咸菜的做法给大家。工具/材料小土豆、生抽、老抽、五香粉、盐、糖、葱花操作方法现将小土豆带皮洗净，然后放入蒸锅中蒸熟。把烀熟的小土...

腌黄瓜酸香宜人，开胃可口，十分下饭，那么你知道腌黄瓜是如何制作的吗？操作方法（01）将准备好的新鲜黄瓜清洗干净，并切成小条。（02）将切条的黄瓜放入玻璃容器内，加适量盐腌制4-5个小时左右后，控干水...

荠菜丝咸菜吃起来干脆又下饭，是大多数人都喜欢的下饭菜，那么好吃又简单的荠菜丝咸菜这么做呢？下面小编就为大家讲解。操作方法（01）把荠菜洗干净，切成丝，用盐腌制1-2小时，再放在太阳下晒干。（02）...

工具/材料青萝卜，盐，白糖，醋，蒜，姜操作方法青萝卜去皮，切成丝放在碗里，并加入适量的盐腌渍一个小时左右。一个小时候把水沥干，放一旁备用。把萝卜条放到一个平坦的物体表面，或者阳台通风的地方，...

工具/材料白萝卜，青萝卜，胡萝卜，密封罐，姜蒜，小米辣，泡椒，花椒，盐，白糖，高度白酒，凉白开操作方法首先，我们将白萝卜，青萝卜，胡萝卜清洗干净，用刀切成条然后我们将切好的各种类别依次放入密封罐中接着...

香菜是一种常见的蔬菜，很多人都比较爱吃，尤其爱它的香味，今天给大家介绍一种香菜咸菜的做法。操作方法（01）首先取上一把新鲜的香菜，把黄色的老叶去除，然后用水洗干净备用（02）锅中放入适量的水，烧...

餐桌上总不可能只有一两个炒菜，偶尔也需要一些咸菜作为佐餐的小菜，其中榨菜是餐桌上出现频率比较高的。但是因为榨菜是腌制食品，吃起来总觉得不是十分健康，这次炒的时候姜丝放的多一点，多半...

干的桔梗咸菜洗净，泡12小时以上。泡好的桔梗咸菜，撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。盐、鸡精、细辣椒面、蒜准备好，蒜剁成蒜沫。把所有的调料到到桔梗里拌均匀。放在冰箱里腌一天...

简要回答根据相关的新闻报道，来自一位日本的男子20年以来只吃白饭咸菜存下467万，根据这位45岁的日本男子个人的表示，在晚餐只有白饭和咸菜，还表示自己拥有9300万日元的存款，这样的生活维持...

你知道白萝卜怎样做咸菜吗？一起来看看吧操作方法取适量白萝卜用清水洗净，一把不用去白萝卜皮，不好清洗净的地方可以去皮，把白萝卜洗净待用。然后把洗好的白萝卜从中间切开一分为二，然后再切...

去市场买菜看到有个老太太买这一堆的小黄瓜很便宜，就想着买回家做黄瓜咸菜吧，家里喝粥比较多，做上一盒慢慢吃吧，在家的时候我妈做的觉得特别的好吃呢，很喜欢吃，问了她做法自己也学着做了一盒...

苤蓝咸菜早餐的时候用来搭配稀粥，特别下饭。下面小编就把苤蓝咸菜的腌制方法分享给大家。操作方法（01）把苤蓝去皮后切成1厘米厚的长条。（02）锅内烧水，水开后放入苤蓝条煮制，煮至筷子能穿透苤...

姜咸菜是山东比较常见的小菜，一起来看看如何腌制好吃的姜咸菜？操作方法老姜清洗干净泥巴，用刀子刮掉姜皮。用刀子把姜切成小块，放入几勺盐，腌制一会。腌好后的姜会分泌出很多水，把在这些水给...

寒冷的冬季，来一碟子自制腌黄瓜，开胃又爽口，感觉真的不错。做法也很简单：食材：黄瓜、盐、酱油、红椒、冰糖、生姜、大蒜、花椒、大料等。做法：1.黄瓜洗净2.洗净的黄瓜撒上适量食盐，腌制3、4个...

糖醋嘣嘣菜是一道很好的下饭菜，一年四季都可以腌制，腌制出来的嘣嘣菜，酸甜爽脆，非常的好吃。今天就给大家介绍糖醋嘣嘣菜的腌制方法，希望能帮助到您。操作方法（01）把萝卜去皮洗净，切成条。（02）再...

长豆角学名豇豆，餐桌上的常见菜品，平时炒制以后食用，也可以腌制以后食用，把它腌成咸菜可以保存很长时间，在冬天时用它来下饭味道特别好。这里介绍几种腌制方法，可根据个人口味自制。操作方法...

卜留克又叫苤蓝，吃法很多，下面小编分享用卜留克腌制咸菜的方法。工具/材料苤蓝、生抽、大料、姜丝、花椒操作方法把卜留克洗净后去皮，然后切成1厘米厚的长条。锅内烧水，水开后放入卜留克条...

自己腌制芥菜疙瘩，下面一起来学习吧。操作方法（01）将荠菜疙瘩洗净。（02）烧开水，加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜疙瘩中的杂菌不让它在腌制过程中发霉。（03）加一袋盐。目的也是抑制杂菌...

咸菜吃的时候方便，那要怎样腌制咸菜疙瘩，使它更美味呢？操作方法（01）准备好芥菜疙瘩，去皮洗净，如果有大的可以切成两半。（02）把准备好的菜坛子也洗干净，最好用水泡几个小时。（03）将清水加入菜坛子中...

操作方法首先我们把新鲜的菜疙瘩采摘回来，然后用刀削一下表面，然后用清水冲洗干净后，放入阳光下把水分晒干然后取个干净的容器，把煮开的盐水倒入，晾凉后把菜疙瘩放入里面泡上两天左右后取出...