关于猪肠的知识

用肥肠做的菜，不仅美味而且还有很高的营养价值，平时也只能在饭店里品尝了，自己回家做嫌麻烦，特别是洗它很费尽，而且怕洗不干净。外面卖的猪肠，大多都是稍微洗一下，根本没有洗干净的猪肠。其实...

猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。下面介绍一...

小时候老妈经常做糯米猪肠给我们吃，那时候吃得很欢，今天自己也尝试学做，按老妈说的步骤去做。操作方法（01）把糯米泡一个晚上。（02）把花生、芝麻准备好。（03）开火把洗干净的花生放进锅里。（04）用小...

操作方法（01）猪肠碌是怎么来的？很久以前，由于各种原因，食物供应一度紧张，由于缺少肉类，先辈们想出了一个办法，用粉皮裹着炒粉皮，喻名“猪肠碌”，素菜浑名，以在物质贫乏的年代为心里找一个安慰，从此...

炒猪肠非常好吃，接下来我们就来讲一讲炒猪肠怎么炒好吃（李子炒猪肠）操作方法要想做好吃的李子炒猪肠，我们需要准备以下材料：猪大肠、李子、葱姜蒜、青椒等。首先我们需要把从市场买回来的猪...

猪肠粉是用大米磨成浆加上佐料蒸熟后，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，以特别嫩滑为着称。猪肠粉属于粤菜菜谱，主要原料是粘米粉；工艺是蒸，制作难度中等。操作方法（01）把粘米粉、粟粉...

每个吃货都有自己的最爱，我男人就最爱吃猪大肠，所以我做起来也熟手，而且味道很不错。煮猪大肠要有功夫，洗也要很认真很细心，其实弄干净了煮和炒就很快了。现在来看看小编的做法吧。操作方法...

操作方法猪大肠有润燥、止渴止血、补虚的功能，还可以治疗脱肛、痔疮、便血和便秘等，可能这个是吃啥补啥的原理吧，不过猪大肠是性寒的。猪大肠一般都是趁热吃才好吃，冷了味儿更大，热的猪大肠...

自己做饭还真的不知道做什么吃好，在市场看到粉肠好便宜。买一些回来做汤吃就可以了。以前都是把汤调好后烧开把猪小肠加入再烧开就可以吃了。不过的就是难咬烂，炖着吃就比较容咬得动。操...

猪大肠本身就具有养身的效果，那么我们该怎么做呢？下面就为大家介绍一下制作方法吧。操作方法（01）洗菜：将准备好的猪大肠和青椒都清洗干净，尤其是猪大肠建议多洗几次会比较干净。（02）切菜：将洗好...

工具/材料猪大肠、米粉、菜籽油操作方法准备好米粉、菜籽油。先将米粉舀两大匙放到大肠上，用手揉搓，直到出现很多黏液为止，再将大肠用清水洗净。用米粉洗两次大肠。在清洗后的大肠上倒一...

猪肠是用来输送和消化食物的，有很强的韧性，营养价值也是很高，有大量的蛋白质和少量的脂肪，还含有人体所必须的微量元素，猪大肠的做法也是多样，好吃又简单。下面就谈谈如何做好猪大肠这道菜。...

各种灌肠一直是我的大爱，不过外面吃的总是不放心，还是自己学着做做吧~操作方法（01）先把肉买回来洗干净，去皮，然后切成肉丁备用（02）肉丁放一个大盆里，拌上所有的调料放置3个小时以上（03）拿一个漏勺...

猪肉是中国被吃的最多的肉，中国人在吃猪肉的时候是完全没有浪费的，无论是猪肉的任何一个部位在中国人的手中都能发挥出很强大的作用，猪大肠是猪身体里面的一部分，猪大肠这个东西是比较难清...

猪大肠是能做出非常美味的食物，可是洗不干净的话，吃着会有一股怪味。所以我觉得猪大肠怎么洗干净很重要。操作方法（01）把猪大肠铺平，然后用筷子在它的正反两面用力刮3~4次，把肥油刮出来，直到...

如今已到冬至，家家户户开始忙碌起来。有制作腊鸭子，腊肉，腊豆腐圆子的。猪血肠味道也不逊色哦。操作方法（01）买回的新鲜猪血放入盐，鸡精等进行调味。（02）充分搅拌均匀不让猪血结块。（03）新鲜的大...

很多人都不吃这些猪内脏，怕脏也不太健康。可是我就是那么奇怪，我偏偏就喜欢吃这些东西，没有经常吃，偶尔吃一下还是很滋味的。要是做铁板的肯定很好吃，可是家里没有这样的工具，被我表妹提醒了...

猪大肠是一种非常美味的菜，但是清洗不干净的话臭味儿是很重的，如何清洗猪大肠？操作方法（01）把购买的猪大肠先初步清洗干净。（02）剪掉一些表面上的淋巴结。（03）准备盐。（04）准备油。（05）把盐和油混合...

猪小肠在古代被称为下水，古时人们是不吃的，到现代经过翻炒的猪小肠别有一番风味，下面我们就一起来看看如何清洗猪小肠吧。操作方法（01）将猪小肠内面翻过来。（02）用剪刀减去多余的油脂。（03）用盐...

说到下酒菜，除了炸花生米，卤猪大肠也算是经典了。今天我们一起来学习下！操作方法（01）将新鲜的猪大肠洗净，放入盆中备用。（02）制作卤水。卤水的制作可算是重头戏了，卤味好不好吃，要看卤水的味道怎...

猪肥肠洗净放在盆内，用盐面加少许醋，反复揉搓，洗净，泡入凉水中，取出沥干，切成一尺余长，一头用线扎住，将荞麦糁子面加水和成糊状，灌入肠内，将口扎紧，放入蒸笼，待半熟时，要用针在肠衣上扎眼放气，蒸熟晾...

工具/材料肠衣，鸡脯肉，猪肉，玉米粒，盐，味精，鸡精，蚝油，胡椒粉，清水，淀粉，牙签操作方法首先我们将准备好的肠衣在自来水里面冲洗干净备用接着我们将猪肉剁成肉泥，放入一个盆中，加入适量剁好的鸡脯肉...

猪大肠爆辣椒是一道家常菜，用微辣点的青椒搭配猪大肠爆炒，炒出来的成品味道浓香，味道棒极了，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把猪大肠清理干净。（02）用锅把水煮沸，放猪肠进去灼2分钟...

肥肠是很多人钟爱的美食，肥肠其实就是猪的大肠，无论是用大米打磨的渣粉子、花椒面、四川豆瓣、切细的姜粒、蒜粒混着猪大肠蒸食，还是把猪大肠红烧炖来吃都很好吃，肥肠粉和肥肠面几乎在每个...

简要回答东北的血肠其实是用猪的小肠制作而成的。现如今也有很多人平时会饲养猪。一般在灌血肠的时候直接用猪小肠，可能有些猪小肠特别细。直接用大肠上面三尺左右的明肠，也可以利用大肠...