新鲜的田七叶吃起来口感有点像蚕菜,不过田七叶带有点甘苦味,入口爽滑,有黏稠感。田七叶有舒经活血,增强体制,增加血液循环,快速散瘀,滋补抗疲劳的疗效。那么就跟着小编的步伐去看看这道菜到底是怎么做的吧!
操作方法
(01)香葱、蒜头洗净,切碎。
(02)田七叶洗净。
(03)奶锅煮水。
(04)水开后放田七叶入锅煮30秒左右。
(05)捞起滤水。
(06)热锅,放入少量的油烧热,再放入蒜蓉煸香。
(07)田七叶放入碗里,把蒜蓉油淋在田七叶上,再加入少量的香油。
(08)放入盐,拌匀。
(09)最后放入葱花,拌匀即可。是不是感觉很简单呢?