韭菜花炒冻豆腐的做法

美食厨房“乐”在其中，给生活加点料。韭菜花有补肾壮阳的作用，冻豆腐含有丰富的精氨酸，有提高精子质量和活性的作用。今天小乐做的这道菜对男人来讲是一道营养保健菜。

操作方法

（01）从冰箱里取出的冻豆腐，需要事先用清水融化。

（02）把融化好的冻豆腐，挤干水分，然后切成片。

（03）葱切成葱花。

（04）韭菜花切成段。

（05）炒勺里加入底油烧热，放入葱花煸香。

（06）接着放入韭菜花，进行翻炒。

（07）韭菜花略微变软后，放入冻豆腐，这时候最好颠勺翻炒，不然冻豆腐会烂。

（08）接着放入生抽和食盐，颠勺翻炒，使调料与食材均匀混合。

（09）盛盘时，为了好看，先把冻豆腐摆放一下，然后上桌。

特别提示

韭菜花应选用花蕾未开放的，这时候的韭菜花的花蕾和茎都比较嫩，如果花开了，会比较老，影响口感。