黄瓜这样炒，营养好吃

黄瓜是我们生活中常见的一种蔬菜。可直接吃，可凉拌，也可炒着吃。黄瓜搭配豆腐泡、胡萝卜，艳丽的颜色，让人食欲倍增。

操作方法

（01）将胡萝卜切丝，黄瓜切块状，豆腐泡平切三四块

（02）瘦肉切块，加地瓜粉、酱油、盐，搅拌均匀

（03）热锅，倒食用油，放入瘦肉，煎至焦黄

（04）往锅中倒入黄瓜，胡萝卜，翻炒

（05）加水，倒点酱油

（06）水沸，煮2分钟，黄瓜差不多熟时，放入豆腐泡。继续翻炒

（07）翻炒一小会儿，加盐，鸡精，即可起锅

特别提示

黄瓜不需要煮太烂，保持它的脆度，口感更好