怎样做美味的红烧鸡爪？

鸡爪营养价值非常高，含有丰富的钙质和胶原蛋白，具有美容养颜，强壮骨骼的功效，红烧鸡爪属于大众菜肴，非常好吃，今天小编和大家分享的是怎样做美味的红烧鸡爪？希望能够帮助到大家。

操作方法

（01）准备适量鸡爪，解冻后，洗净，去除指甲。我这里是从冷冻箱里刚刚取出的鸡爪，用温水泡过之后，将指甲切掉。

（02）锅中烧开水，放入适量料酒，将鸡爪放入锅中，焯水后，捞出，放在盘中备用。

（03）准备适量姜片，青红小米辣椒，八角。炒锅中放油，油热，将这些食材放入锅中炒香。

（04）将鸡爪放入锅中，翻炒一会儿，加入适量老抽上色。

（05）加入适量水，没过鸡爪，放入适量五香粉和蚝油，盖上锅盖，小火慢熬，大约30分钟。

（06）打开锅盖，放入适量盐和冰糖，再熬十分钟。

（07）出锅装盘，撒上蒜苗，好吃的红烧鸡爪就做好了。