关于红烧的知识

黄花鱼，是中国的代表海鱼，肉质细嫩，味道鲜美。红烧鱼，又是海鱼的一种常见做法，今天给大家分享这道红烧黄花鱼。操作方法（01）黄花鱼肚皮破开，掏净内脏，去鳞，清洗干净，黄花鱼两侧各斜切三刀备用。（02...

红烧鲳鱼是一道家常菜，主要材料为新鲜的银鲳鱼。其口味鲜美，营养丰富，肉厚刺少非常适合老人和孩子食用。下面小编就把红烧鲳鱼的做法分享给大家，希望大家喜欢！操作方法（01）鲳鱼剪开腹部去除鱼...

胡萝卜所含的维生素是脂溶性维生素，所以只有和油脂结合起来，胡萝卜的营养才会发挥到极致，所以常听电视上的专家说，胡萝卜的最佳吃法是和肉一起炒着吃或者炖肉吃，所以今天就来个五花肉红烧胡...

红烧茄子怎么做好吃，最正宗的红烧茄子做法图解，很简单，一定要尝试哦！~操作方法（01）先将茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘；（02）锅内留油爆豆瓣酱至见红油，放入小葱姜片蒜头爆香，放入瘦肉碎一...

秘制红烧鸡翅，家里面的大人孩子都爱吃！下面小编就来和大家谈谈红烧鸡翅的简单做法！操作方法（01）超市买来的鸡翅洗净，用刀子在上面划几刀，方便入味（02）放置在干净的盆中用料酒，盐，味精等调味品腌制...

鳊鱼是一种常见的的淡水鱼，我们也会经常食用，一般都是用来红烧，今天我们就来具体介绍一下它的做法吧。操作方法（01）首先我们先来把鳊鱼宰杀好，去鳞，去鳃，去内脏，洗净后备用（02）锅中放入适量的油烧...

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。操作方法（01）1准备好材...

玉子豆腐就是日本豆腐，其实不是豆制品，是鸡蛋做的。步骤/方法（01）玉子豆腐切厚片；蘑菇切片；葱姜蒜切碎（02）玉子豆腐表面沾匀干淀粉（03）玉子豆腐放温油中炸成金黄色（04）葱姜蒜炒出香味，放蘑菇片、玉...

还在垂涎别人家的红烧牛肉排骨吗？收住你的口水，现在就跟着小编来做一个属于你自己的红烧牛肉排骨吧操作方法（01）第一步，牛排骨洗净剁成块，冷水下锅，水盖过牛排就行了，（02）第二步，待大火烧开后除去...

小贴士1：胡萝卜、玉米等配菜不是必须的，只是为了颜色好看一点而已，自己家里吃可以省略哦；2：鱼拍干粉前必须擦干水分，这样下锅才不会炸，干粉用玉米淀粉会比较好；3：油温要比较热才放鱼，这样炸出来...

大家都吃过红烧茄子吧，那你知道它是怎么制作的吗？下面我们就一起来看看它们的制作方法吧。操作方法（01）把茄子洗干净后切滚刀块，然后倒入适量的食盐腌制一会儿。（02）将腌制过的茄块用力的挤干...

猪肉里，最爱的还是排骨。炖汤需要中排或者大骨例外，多数时间需要的，还是几根上等的肋排。红烧早已变成最家常最普通的味道，现如今，谁还会去饭店里点一道红烧排骨？可红烧排骨，也是各家有各家的...

“红烧鱼”是最常见的家常菜之一，简单的烹饪法，并不复杂的调料，却能带出食材本身的鲜美。而这道经我改良过后的懒人版“红烧鱼块”，只需简单的将鱼斩成大块，一煎一烧即可，虽然做法上挺简单，但...

带鱼的做法很多，今天和大家分享红烧带鱼的做法。这道菜是鲜咸口味，略带一点酸甜味，所以吃起来特别下饭！希望大家喜欢！操作方法（01）先将带鱼去头、鳞和内脏，减去鱼鳍和鱼尾。洗净，切成6厘米左右...

红烧牛肉应该是人们生活中非常常见的一道家常菜了，但是如何做出又好吃又嫩的红烧牛肉呢？就让子衿来和大家一起学习学习吧。操作方法（01）牛肉洗净，切块，锅中烧开水倒入牛肉焯水，再次煮开1分钟...

红烧鱿鱼[简化版三步搞定]，鱿鱼味道鲜美，口味独特。做法也很多，红烧鱿鱼做法十分简单。操作方法（01）（鱿鱼买来前可以让卖家杀好）用刀在鱿鱼身上轻轻的划出网纹，用料酒盐酱油腌制20分钟（02）热油爆...

老人常言：“青菜、萝卜保平安”。即多吃青菜，多吃萝卜对身体很有好处。很多饮食专家说，多吃萝卜不仅可以养生，对于那些脾气暴躁，易怒的人来说更好，可以改善脾气。操作方法（01）将萝卜洗净（最好选...

相信大家都喜欢吃鸡腿，鸡腿也有很多种做法，下面小编教大家红烧鸡腿的做法。操作方法（01）将买回的鸡腿洗净，如图。（02）然后放入压力锅中，加适量的水，生姜两大片，桂皮，干辣椒和大茴香少量，如图。（03）然...

鸡爪营养价值非常高，含有丰富的钙质和胶原蛋白，具有美容养颜，强壮骨骼的功效，红烧鸡爪属于大众菜肴，非常好吃，今天小编和大家分享的是怎样做美味的红烧鸡爪？希望能够帮助到大家。操作方法（01）准...

操作方法（01）1剥皮鱼洗净划十字刀用少许盐腌制，作料切好待用。（02）锅里热油把鱼炸两面黄捞出。（03）锅底留油爆香作料。（04）倒入鱼用白酒酱油水烹制。（05）烧至入味，起锅前给点白糖即可。...

小章鱼又叫八抓鱼，是一种低脂肪高蛋白的软体海洋动物，它味道鲜美，营养丰富，非常适合体质虚弱、营养不良的人食用，今天我们就来做一道红烧小章鱼吧操作方法（01）因为地域关系只能买到冰冻的小章...

很多人没有吃过狗肉，也觉得不敢吃，其实狗肉的营养价值是很高的，下面教你做红烧狗肉。操作方法（01）准备好材料。（02）狗肉用冷水泡2小时。（03）凉水入锅，烧开后煮一会儿焯水。（04）用清水冲洗干净。（05）...

红烧鸡腿是一道老少皆宜的菜品，对喜欢吃鸡腿的小朋友来说，无疑是一道不可抗拒的美食。现在，小编就为大家介绍红烧鸡腿的家常做法。操作方法（01）鸡腿洗干净，待用。（02）准备葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜...

猪小排肉质细腻，没有大块的肥肉，骨头也很少，更多的是脆骨，红烧之后味道非常不错。操作方法（01）锅里倒入适量水，烧开；烧水的同时把小排切成块，在水中冲洗3-4次，洗干净；待水开后，将小排放入锅中（可放...

老公喜欢吃黄花鱼，我又觉得黄花鱼不好做。之前有朋友建议炖汤，感觉太腥了，今天这一只好用平时的方法来做，红烧。操作方法（01）黄花鱼切肚洗干净，在肚子上划2刀。（02）锅里加油烧到8层热。（03）下鱼煎...