儿菜是一种非常奇特的菜,它在粗壮的根部上,长出一个个嫩嫩的芽苞,就象一个个小孩环抱着母亲一样,所以将它俗称为儿菜,儿菜非常鲜嫩,而且营养丰富,可以消肿解毒,增进食欲,帮助消化,利尿除湿,促进人体内的电解质平衡,甚至还能预防癌症,冬季,人们可以多吃儿菜,提高我们机体的免疫力。那么如何做儿菜好吃呢?
(01)将儿菜洗净备用;
(02)将洗净的儿菜切成片备用;
(03)取大蒜一根备用;
(04)将大蒜洗净切成沫;
(05)将姜去皮切成沫;
(06)在锅中放入切好的肉条;
(07)翻炒一会,炒出油;
(08)加入切好的姜沫;
(09)将切好的儿菜放入锅中;
(10)翻炒一会;
(11)加入适量食盐和豆瓣酱;
(12)翻炒均匀,让儿菜入味;
(13)加入切好的大蒜苗;
(14)炒匀后起锅,美味的儿菜就做好了。