这是一道营养丰富，美味的快手菜，让人回味无穷，接下来跟着小编一起看看如何制作吧
![教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐）]( "教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐）")
工具/材料
1，羊肚菌2个 2，火腿1条 3，鸡蛋1个 4，生抽 5，蚝油
操作方法
把羊肚菌洗干净稍微泡软，不要泡久，泡久会失去营养，火腿和鸡蛋准备好
![教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第2张]( "教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第2张")
把羊肚菌沥干水，泡着的水不要倒掉，放着备用，羊肚菌切成丁备用
![教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第3张]( "教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第3张")
鸡蛋加入生抽，蚝油，少许水拌匀备用
![教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第4张]( "教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第4张")
锅中倒入适量油，油热加入羊肚菌炒香后加入少许水焖至收干
![教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第5张]( "教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第5张")
火腿切成片，放入锅中，稍微翻炒到有香味
![教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第6张]( "教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第6张")
再把蛋液倒入锅中，中小火慢煎，这样的鸡蛋煎出来更好吃
![教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第7张]( "教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第7张")
慢火煎到鸡蛋凝固即可盛起装盘
![教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第8张]( "教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第8张")
美味营养的羊肚菌火腿煎蛋就完成了
![教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第9张]( "教你做美味的羊肚菌火腿煎蛋（快手美味早餐） 第9张")
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