炒酸菜怎么做好吃——家常炒酸菜的做法

酸菜爽口又开胃，经常用作家常菜的佐料。今天我就来教大家家常炒酸菜的做法。

操作方法

（01）准备食材：酸菜，如果不喜欢太酸可以先用清水泡几分钟。

（02）准备好五花肉切片或者条，葱花，姜片，酸菜捞出用手抓一下水份别太多。

（03）热油放入五花肉，葱花，姜片翻炒至肉发白放入少许生抽翻炒。

（04）迅速放入酸菜翻炒加入半碗水盖盖焖5分钟，之后水份快没了放入盐翻炒3分种，喜欢吃干一点就多炒一会。

（05）出锅，摆盘。