工具/材料
鸡蛋适量,米醋,白糖适量,食用油适量。
操作方法
准备好鸡蛋,鸡蛋虽好,但也不要多吃,每天1-2枚就可以,吃多了不易消化吸收。
准备好白糖,煎鸡蛋放入白糖的量,可以根据自己喜欢的口味适量放入。
准备好米醋,其他的醋也可以,但是我喜欢用米醋来做。
锅中倒入食用油,油不用太多,10克左右就可以。
油八分开时,将鸡蛋磕入锅中,中小火煎制。
当鸡蛋凝固后,将鸡蛋翻过来,倒入醋,白糖。
当白糖融化,泛红,鸡蛋上均匀裹上糖醋汁时,煎糖醋鸡蛋就做好了,出锅装盘。
特别提示
煎鸡蛋可以用米醋,也可以用老醋,看自己喜欢。