(01)首先将菠萝平放在菜板上,用刀去头尾两部分。建议选用较锋利的刀,切至果肉1-2厘米深处最佳。
(02)将切好的菠萝立起来,从上往下将皮刮掉,尽量少地刮到果肉。
(03)接下来就是去黑点了。菠萝的黑点点都是沿对角线分布的,所以只要走V字型路径就能轻松将它们去除了。
(04)按照你的喜好,将菠萝切块。你可以切成片,也可以切成块。
(05)切好后,把它放盐水里泡泡,以防止涩口。
(06)泡过盐水之后,你就可以享用菠萝了。当然还可以加酸奶或坚果类做成水果沙拉,或者洒在水果蛋糕上。
(01)闻。菠萝的底部香味最浓,闻底部看看是不是有新鲜甜香的感觉,如果有股怪味或是坏掉的味道,或压根儿没有甜香味可言,就不要选那个菠萝。
(02)摸。好菠萝拿在手里感觉很结实,而坏的就有松软的感觉。掂量掂量,有点重量感才行哦。
(03)看。表面有些绿不是问题,但整个都是绿的就不太好了。一个成熟的好菠萝一般底部是金黄色的。表面有明显擦伤的也不要买。