玉米面与白面做成的面皮口感软耨，包上萝卜与香菇搭配做成馅料，益气润肠，健康营养。
（01）锅内烧开水，将香菇洗净后放入开水中炒熟，然后捞出泡清水备用。
（02）将萝卜洗净后用擦菜板擦成细丝。
（03）焯香菇的水再次烧开后将萝卜丝倒入锅内焯水。
（04）待萝卜丝焯至能轻轻掐断就可以捞出，过3遍清水后再用清水泡30分钟。
（05）把大葱和姜分别剁成末。
（06）将香菇剁成碎末状。
（07）将萝卜丝捞出挤净水分后剁成碎末放入拌盆中。
（08）将香菇末倒入拌盆中。
（09）把葱末和姜末倒入萝卜馅料上。
（10）依次放入一勺五香粉和2勺盐。
（11）放入适量生抽调味。
（12）在锅内烧适量油，油热后倒入馅料中并搅拌均匀。
（13）将干玉米叶泡上清水，然后放入填好水的蒸锅帘上用来当做屉布。
（14）烧壶开水，水开后将其倒入面中，一边倒一边搅拌成坨。一般情况下，面和水的比例是2:1，所以边倒水边搅面的过程，也是观察水量的多少，宁可水少了，也不可一次倒多了。
（15）面粉放凉后，用手揉成面团。在揉面的过程中，如果太干，可以再加些清水。
（16）在面板上放些布面，将面团揉成直径约5厘米的长条。
（17）然后将粗面条揪成剂子并揉成圆球状，方面擀皮时擀的圆一些。
（18）用手掌压一下圆球，使其成饼状，然后一手前后旋转擀面杖，一手顺一个方向旋转包子皮，擀到厚度约0.1厘米就可以了。
（19）把馅放到皮上，包好后放入蒸锅里。
（20）所有的包子包好后，盖上锅盖，点大火蒸煮，待冒气后13分钟后即可关火。
（21）打开盖子，把包子放入盘中就可以享用了。
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