糯米除了用来磨成粉做汤圆,还可以用来做糯米咸饭,口感真不错!今天小编给大家分享一下怎么做糯米咸饭才好吃。
(01)(五花肉切得厚度适中更有嚼劲;选用肥瘦相间的更好吃)将五花肉清洗干净,切成小块;
(02)(葱油面也可以取小葱入锅炒香来代替,都是增香的作用)胡萝卜去皮,切成小块;取适量的葱油面备用;将糯米淘洗干净,沥干水分;
(03)(将所有食材入油锅翻炒后,才能使饭更粘、更有嚼劲)开火,加入适量的食用油,下所有食材入锅,翻炒均匀;
(04)锅里食材翻炒均匀后,下适量的盐和味精调味,再下少量老抽翻搅均匀;将炒米放入高压锅中,捋平表面;
(05)往高压锅里加入适量的水,通常为高于食材表面1-2节手指头的高度;按下“煮饭”的功能键,开始煮饭;
(06)(葱花不仅能够给饭增香、也起到增色的作用,可以让饭更有卖相)取3-5根小葱,清洗干净,切成葱花;
(07)待高压锅饭熟、气阀失气后,打开锅盖,将切好的葱花撒入,用锅勺将葱花与饭搅拌均匀,就完成了!