關於麵食的知識

陝西和山西的餐飲都是以麵食為主，沒有哪個地方面食多的說法，無論是從歷史傳承的角度還是麵食的做法和種類來看，山西和陝西的麵食既有相似之處，又各有千秋。相信生活在北方的小夥伴，對於麵食...

樣式美觀的麵食，不僅可以給人以美好的感觀，而且可以增加欲，由其對於厭食的小孩子來說，一種培養吃飯興趣的方式。操作方法（01）將麵粉加水攪拌，再上少許豬油，為的是讓蒸出的麵點油亮，口感勁道（02）將...

大家都吃過麵吧，那麼，大家知道山西的哪些麵食做法呢？操作方法（01）一根面配料：麵粉，香油，鹽，雞蛋，菜葉！做法：將麵粉和水的比例按10:4的比例加雞蛋攪拌，揉成團，然後開火，將鍋中水燒開，麵糰搓成長條狀。刷...

簡要回答人們選擇減肥主要是為自身著想，通常在減肥期間對飲食結構要做出合理的調整，很多減肥患者在生活中可以適當的吃米飯，也可以適當的吃麵食，雖然這些食物當中含有大量的碳水化合物，但是...

西紅柿雞蛋炒刀削麵是家庭常吃的美食，做法簡單，營養可口。下面小編就給大家介紹西紅柿雞蛋炒刀削麵的做法，希望能幫助到您。工具/材料麵粉500克，雞蛋2個，西紅柿2個，鹽，味極鮮醬油，耗油等適量。...

麵食是我們幾乎每天都要吃到的食物，用麵粉可以做出各種不同的食物，可以做出包子，餃子，麵條，餅等還可以做出很多好吃的烘焙食物。現在我們就來做一款比較簡單快捷好吃的花樣軟餅絲。操作方法...

有渣麵食的種類非常多，常見的有油條、麻花、麻圓、油炸糖果子等等，今天給大家分享的是油炸糖果子的製作方法。油炸糖果子是四川人喜愛的小食，皮酥裡糯，還有嚼勁，焦糖的香味也非常濃郁，香甜適...

饅頭是我們每天幾乎都要吃到的主食，如果自己學會蒸饅頭，那麼再也不會去外邊買那些不知道放了什麼新增劑的饅頭了。來吧各位，告訴你白麵饅頭的具體做法，趕緊看過來吧！操作方法和麵蒸饅頭的時...

花饃是中國民間傳統麵塑品，上次到山西運城同學做客，他媽媽做的龍形花饃十分的逼真和好吃，就跟跟他媽媽學瞭如何做龍形花饃。現在把製作方法分享給大家。操作方法（01）首先將南瓜蒸熟，並用擀麵...

簡要回答韭菜有著獨特的香氣，可以增進食慾。用韭菜搭配雞蛋和蝦仁做餡料是常見的做法，非常完美。至於餅皮，可以使用現成的餃子皮，這樣既省時又省力，無需揉麵，製作簡單快捷。製作好的鍋貼外皮...

饅頭是中國的傳統麵食，把麵粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在北方，饅頭是主食之一。但是在我們南方，饅頭屬於小吃類的，早餐類，在一些地區不經常吃到。饅頭味...

玉米麵餅子吃起來特別的香，玉米麵餅子屬於粗糧，對人體健康是非常有利的。來吧各位，這篇指南告訴你玉米麵餅的做法，趕緊看過來吧。操作方法盆裡放上玉米麵，直接用沸水燙，一邊倒水一邊用筷子攪...

有沒有覺得自己的早餐單調？有沒有早餐的時候想吃些特別一點的麵食呢？讓我們一起來看看怎樣做花樣早餐吧。下面就是早餐麵食的做法大全啦！操作方法（01）（1）關於煎餅的做法：第一步：將和人數相匹配...

油炸麵食是一道小吃，其香酥味美，深受老人和孩子的喜歡。由於現在點心的種類繁多，人們很少在家炸麵食了。今天小編就和大家分享自家油炸麵食的做法，希望您能喜歡。工具/材料麵粉500克，雞蛋1...

愛美的朋友，一旦臉上長了痘痘，就會慌的一批，長一兩顆痘痘雖然不是多大的事，但是在一定程度上影響了自身的容顏。因為大家紛紛想盡辦法，力求把痘痘去掉，其實，想要消滅痘痘，首選要了解為什麼會長...

你知道老陝家的麵食驢蹄子怎麼做嗎？一起來看看吧操作方法要想面做的好吃，最關鍵的就是和麵，不同的面有不同的和麵技巧，麵食驢蹄子主要是突出面的勁道，用溫水和麵，儘量把面和的硬一些，可以加少...

麵食，對於北方人來說是必不可少的。不過在炎熱的夏季，南方人也可以嘗試做下面食。一份涼麵，吃起來別是一番風味！下面說下，西紅柿雞蛋炒刀削麵的做法。操作方法（01）首先，把需要的食材都準備好，青...

操作方法（01）千層肉餅的做法主料：麵粉、肉餡、洋蔥。輔料：適量、雞蛋、鹽、老抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉、生抽、薑末、香油。做法：1.麵粉加入適量溫水和成軟麵糰。2.罩上保鮮膜鬆弛30分鐘...

麵糰是所有面食的基礎也是決定味道口感的基礎，怎麼才能做出好的麵糰，該怎樣和麵？操作方法（01）先倒入盆中適量的麵粉。（我這是兩個人的量）（02）倒少半碗涼開水，放入鹽，攪勻。放鹽目的，和出來的面很筋...

一個人在家不想動!餓了，怎麼辦？小編教你最簡單的麵食的做法，讓你用最懶的辦法填飽肚子。操作方法新鮮的小白菜洗乾淨，掰開備用豬油適量備用鍋中加水，大火將水燒開，加入適量的豬油然後我們向...

工具/材料麵粉，紅棗，酵母。操作方法按照500克麵粉，放入5克酵母的量，用溫水合成麵糰，蓋上蓋發酵。紅棗洗淨，用廚房剪刀剪成條，去掉棗核部分。當面團發酵至原麵糰一倍大左右時，麵糰就發酵好了，放...

用麵糰可以做成各種小動物，下面就教您麵食小魚怎麼做。工具/材料面，剪刀操作方法準備一團面和一把剪刀，面要揉得特別光滑。用手將麵糰在桌上按成扁片。用剪刀在面片下面剪兩下，剪成小魚的...

麵食是指主要以麵粉製成的食物。像我們平時吃的麵包、饅頭、餃子、麵條、燒餅等都屬於麵食。麵食和米飯一樣，主要為人們提供碳水化合物。碳水化合物是人體能量的一大主要來源。因此，有人...

氣餅是北方特色麵食之一，它吃起來軟軟的，甜甜的，現在就跟著小編一起來做做看看吧操作方法（01）首先，取適量的麵粉，加入兩匙白砂糖，些許酵母粉，再加入合適的水開始攪拌（02）把麵粉揉成一個金黃色的面...

自己動手做包子和饅頭及其它麵食，最關鍵的是和麵。然後蒸就可以了。操作方法（01）和麵在準備好的自發粉中，打入一個雞蛋，開始攪拌。加入溫水開始和，多餳一會。（02）面既不稀又不幹時，開始揉麵，用手...