關於茄子的知識

茄子是我們經常吃的蔬菜，家裡有條件的話，也是可以自己種植的，那麼茄子是怎樣種植呢？下面就和小編去了解一下吧！操作方法（01）選擇品種，首先我們要選用抗旱，抗病等的優良品種的種子。（02）播種育苗，春...

蒜蓉茄子一直是受大眾喜愛的一道家常菜，擁有茄子入口即化的口感和大蒜獨特的清香。有殺菌利體的功效，今天我就來教教大家如何做好蒜蓉蒸茄子。操作方法（01）把茄子洗乾淨，然後切成條狀，將大蒜...

有沒有喜歡吃茄子的童鞋呢？那麼，你們知道茄子要怎麼切嗎？操作方法（01）先把茄子洗淨。放在砧板上。先橫切，再縱切。（02）也可以從茄子兩端切，將茄子切成兩端。然後再依次切成下圖樣子。（03）當然，你也...

夏天到了，這個時候青茄大量上市了，這種茄子清蒸比較好吃。吃起來軟綿綿，滑滑的！今天就一起來看看蒸青茄的做法吧。操作方法（01）準備好蒸茄子需要的甜麵醬、花椒、鹽、味精、油、辣椒，然後將新...

茄子燉土豆是一道美味的家常菜，做法也是超簡單的，今天給大家介紹介紹操作方法（01）茄子去蒂洗淨切成滾刀狀備用（02）土豆去皮切成塊狀浸泡在水中備用，浸泡水中可以去除多餘澱粉口感更佳（03）豬肉切...

肉末茄子起源於西漢，是川菜中一道獨特的家常菜。肉末茄子食材以茄子和豬肉為主，色香味俱全，營養豐富，且製作簡單，容易上手，如何在家輕鬆製作肉末茄子？操作方法（01）茄子洗淨後切成滾刀片，放鹽和水...

東北人就愛吃燉菜呀,特別是拿東北大醬這麼一燉,這次的做法和以前的醬燉還不一樣,是先用油煎過,然後再稍加點水燉的,所以口感特別的香。操作方法（01）鍋裡放比平時做菜多一點的林加林非轉...

香煎茄子是一道家常菜品，製作原料主要有茄子，雞蛋，麵粉，澱粉等等。茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，維...

醃茄子相當好吃。操作方法（01）準備好茄子。把茄子扎孔入缸（02）分層撒鹽，最後一層多放鹽，並灑少量鹽水（03）3天后倒缸，每天一次，連續三天。（04）15天后可食用。...

肉末茄子以茄子和豬肉為主要食材的漢族特色菜餚，起源於西漢，屬於家常菜。營養豐富，色香味俱全，且容易上手。現在小編就來教教大夥如何製作。操作方法（01）茄子洗淨後切成滾刀片，放鹽和水醃製。...

最近比較喜歡做燉菜，啥原因呢，是因為燉菜油少，要控制體脂，一定要控制好油。生活就是這麼無奈，健康與美味是不能兼得的。用西紅柿燉茄子，是一道典型東北家常做法的燉菜。一般用來搭配米飯，是非...

茄子夾肉餡是一道非常美味的菜餚，怎麼樣製作，讓小編教給你指南。操作方法01準備好鮮嫩的茄子，是橢圓狀的大茄子。02將茄子用清水洗乾淨後用刀切成片狀待用。03準備好上等的五花肉切碎後做...

（01）長期食用茄子對於身體的好處還是不少的，其中茄子中富含豐富的膳食纖維這能夠幫助我們潤腸通便，蠕動我們的腸胃幫助軟化糞便減輕患者的大便乾硬情況，茄子中還有著龍葵其具有藥理功效。（02...

大家知道油淋茄子吧！來和小編一起看看油淋茄子的做法吧！操作方法（01）把買回來的茄子洗乾淨。（02）把茄子切成小段小段的。（03）準備好佐料：小米辣，蔥，蒜等切好。（04）在鍋中燒水，放入茄子，煮開以後把茄子...

茄子是每個人都愛吃的和喜歡的一種蔬菜。茄子中含有豐富的營養。茄子的做法有很多，如何製作才會使茄子更加美味，碳燒茄子的做法很多人都不知道，今天我在這給大家詳細的介紹一下碳烤茄子的...

“做為IT男，在大家眼中應該都很宅很宅的宅男吧，我承認有那麼一點，不過我還好，因為我除了電腦以外，還喜歡騎單車，攝影，做菜，有場地的放還會打打乒乓球。言歸正轉吧，雙休的生活如果不允實下的話，真...

步驟（01）茄子洗淨，改刀切成條，然後放入微波爐中高火叮十分鐘。（02）鍋中熱油，放入蔥花蒜片爆香，然後放入一勺郫縣豆瓣，炒出紅油。（03）茄子控出多餘水分後下鍋翻炒，稍燉一會入味後調入雞精，下入辣椒碎...

炸茄子詳細製作步驟：操作方法（01）將茄子洗淨去皮，切成1.5釐米見方的丁，用精鹽、味精、蔥、薑汁、料酒、香油拌勻入味（02）將雞蛋磕入碗中，攪散，加麵粉25克，溼澱粉75克（澱粉50克加水）調成蛋粉糊，再加1...

茄子製成茄子幹後可以長時間的儲存，怎麼樣製作茄子幹，讓小編教給你指南。操作方法01在菜市場購買鮮嫩飽滿的茄子，以紫色圓潤的品相最好。02將茄子切成小長條。03燒一鍋開水，然後將茄條放入...

肉末茄子煲是一旦普通的家常菜，深得人們的喜愛，怎樣才能做出美味的肉末茄子煲呢，下面就跟我一起學起來吧。操作方法（01）將新鮮的茄子洗淨。（02）將洗乾淨的茄子切成條。（03）將茄子在鍋裡煮軟，差不...

紅燒茄子怎麼做好吃，最正宗的紅燒茄子做法圖解，很簡單，一定要嘗試哦！~操作方法（01）先將茄子切段後放入熱油中炸至六七成熟裝盤；（02）鍋內留油爆豆瓣醬至見紅油，放入小蔥薑片蒜頭爆香，放入瘦肉碎一...

琉璃茄子是一道素菜菜餚名稱，色澤清雅，沒有葷腥，爽口清單，利於養生。操作方法（01）1、茄子去皮，切成長方條，均勻裹上打好的雞蛋液，再撒玉米澱粉裹勻，入六成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘至表皮金黃，撈...

茄子是我們生活中經常食用的一種蔬菜，更是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有非常豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比擬的，經常食用，可以保護心血管，延緩人體衰老。茄子還富...

茄子是一種常見食材，吃法也很多，今天給大家介紹一下紅燒茄子的做法。操作方法（01）首先把茄子洗淨後去頭去尾，然後切成滾刀塊備用（02）鍋中放入適量的油燒熱後把茄塊倒入鍋中過一遍油後撈出控幹...

鹹魚茄子煲是一道常見的家常菜。主要是由茄子和鹹魚為主要食材，配合一些調料烹製而成。茄子富含各種維生素，微量元素，有利於人體健康，保護心血管，抗衰老。鹹魚蛋白質含量高。鹹魚茄子煲營養...