關於炒肉的知識

小時候吃豬肉，香得不得了，因為肉好，胃口也很好。現在的豬肉，肉味都去哪兒了？兒時那種原始風味可能找不回來了，但是我們可以用一些小技巧，把豬肉炒得更香更好吃。操作方法（01）加澱粉用手將切好的...

家鄉沒有橙色的胡蘿蔔，只有紅得很漂亮的紅蘿蔔。紅蘿蔔甜度不如胡蘿蔔高，但用來做菜，口感比胡蘿蔔更適合家裡的老人孩子。紅蘿蔔切成片，與肉片同炒，簡單手法做出的家常菜，得到了老人孩子的一...

螺旋藻是超鹼性食物，可有效幫助體內維持酸鹼平衡，對腸胃等好處很多，下面教大家螺旋藻炒肉這道營養價值超豐富的菜怎麼做。操作方法01準備螺旋藻25g、精瘦肉100g、泡椒1個、炮姜3塊。02將...

苦瓜炒肉又下火又下飯，是一道十分家常的做法。今天我就來教大家如何做苦瓜炒肉操作方法（01）現將苦瓜切片用清水浸泡15分鐘（02）肉切薄片放鹽生抽醃製一下。（03）把薑切片，大蔥切絲，蒜拍成末備用。...

常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，所富的氟元素可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相...

苦瓜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做苦瓜炒肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料苦瓜、腿肉、醬油，地瓜粉，鹽巴，味精，蒜頭操作方法首先將...

木耳辣椒炒肉是一道常見的家常菜，那如何在家自己做這道菜呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）腿肉，請選擇新鮮且廋肉多肥肉少的；（2）辣椒，請選擇新鮮...

工具/材料蘑菇300克豬肉300克姜適量蔥適量食用鹽適量雞粉適量十三香適量耗油適量操作方法首先我們準備食材,蘑菇300克,手撕一下,清洗乾淨備用,豬肉300克切片,蔥姜適量切絲.鍋中加入適...

苦瓜炒肉，是一道很常見的家常菜，但是一些小夥伴還不知道怎麼做，下面，小編用圖文的方式告訴大傢俱體的做法。操作方法（01）首先，我們買的苦瓜，進行清洗，然後去瓤。（02）去瓤後，我們對苦瓜進行切片。（03...

這個筍子就是傳說中熊貓最喜歡吃的筍子，呵呵，我雖然不是熊貓，但是我也非常喜歡吃飯呢。步驟/方法（01）​筍子洗乾淨備用（02）先將筍子切片焯水（03）接著撈出過涼水備用（04）鍋中放油，放入肉絲和筍子翻...

薑絲炒肉操作方法（01）把姜、廋肉切絲（02）用醬油、鹽和澱粉將廋肉絲醃製15分鐘。（03）上鍋倒油，大火燒開，倒入小火炒制花椒。（04）大火倒入肉絲。（05）倒入薑絲。（06）大火翻炒。（07）加入鹽和糖翻炒。（08）出鍋...

老公喜歡吃的菜就那麼幾樣，其中就包括菜花，這次菜花是朋友炒的，味道很不錯，可惜啊，老張童鞋在上班，沒有口福。操作方法（01）菜花掰成小朵，放清水裡，加少許鹽，浸泡十分鐘（02）豬肉切成片，放入蠔油料酒和...

平常去下館子，很多人都會疑惑，為什麼飯館的師傅做出的肉絲這麼滑嫩，自己在家就做不出這個感覺呢？自己做的肉絲為什麼就這麼老呢？要想把肉做出滑嫩的口感，其實是有訣竅的！下面請跟小編一起來學...

木耳炒肉的家常做法，一起來看看。操作方法（01）木耳提前用清水泡好，去掉木耳蒂，然後切成小塊，瀝乾水分，備用。（02）瘦肉清洗乾淨，切成薄片，加入適量的花生油、醬油、蠔油、生粉，醃製一會。（03）準備好適...

簡要回答先炒肉。四季豆是一種風味獨特、美味可口的蔬菜，它不僅可以單獨清炒，還可以與各種肉類一同燉煮，或者用來製作涼拌菜。被譽為"蔬菜中的肉類"，四季豆不僅口感出色，而且富含豐富的營...

蘑菇炒肉是一道家常菜。色香味美，健胃開脾，營養價值豐富。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸...

苦瓜炒肉，是一道以苦瓜和豬肉為原料炒制而成的菜餚。主要材料有豬肉、蛋青，生粉，生抽、蒜蓉等，有促進飲食、消炎退熱、防癌抗癌和降低血糖的滋養功效。操作方法（01）新鮮苦瓜去瓤之後，切成絲狀...

一碟簡簡單單的蓮藕炒肉也是很考驗功底的，肉的鮮嫩程度都很重要。操作方法（01）把藕去皮，切成片，蔥花切成段，乾紅椒切成段，放在一旁備用。（02）把肉切成絲，放在碗里加入鹽、花椒粉，然後再裹上一層澱...

包菜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）腿肉，請選擇肥肉少瘦肉多的為宜；（2）包菜，請買新鮮的；（3）紅黃...

雞蛋跟肉爆炒的時候，不要一直攪弄，否則雞蛋太碎，不夠美觀。操作方法（01）1，先將豬肉切叮。（02）2，再將雞蛋打散，按一個順序攪拌，再加入少許的鹽。（03）3，倒入油熱鍋，待油熱之後，便倒入肉爆炒，可放少量料酒...

婆婆種的豆角噢，長得太多了吃不完，就把它給晒乾。這樣子想吃的話用開水泡下就可以滴，味道也超棒的。不然你們也可以試試噢！反正我家裡的人都愛吃。操作方法（01）幹豆角先用開水浸泡（02）肉，切碎一...

黃瓜炒肉是一道廣受歡迎的菜譜；它葷素搭配，黃瓜口感清爽，五花肉肥而不膩，其製作過程中比較簡單，吃貨們不妨看一下做法，下面讓我們開始吧。操作方法（01）五花肉挑選新鮮的、層次分明的，一條五花肉...

青椒含有豐富的維生素C和維生素A，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。但不宜一次吃得過多，推薦量為每餐60克。步驟/方法（01）​準備好材料。（02）鍋中放油，放入肉炒出香味。（03）加料...

甜甜的玉米加上瘦肉，又甜又香。步驟/方法（01）​玉米粒洗淨，瘦肉切成小丁，用鹽和生粉醃一下（02）熱油鍋，爆香大蒜（03）放入瘦肉炒（04）肉變色時放入玉米粒同炒（05）差不多熟時放鹽調味（06）翻炒均勻就可以起...

吃過洋蔥炒肉的食客們都知道，這道菜要是烹飪好了，味道很不錯，既能感受到洋蔥的清香，又有肉絲的細嫩，確實是一道美味的家常菜，那這道菜該怎麼烹飪呢？下面讓小編跟大家分享下自己的做法吧。一、...