味道超級棒^……^小女兒的最愛
(01)蘑菇洗淨,剪去根部,焯水後擠去水分,縱向撕開更容易入味
(02)胡蘿蔔洗淨,去皮擦絲,切蔥花
(03)熱鍋熱油,爆香蔥花,將胡蘿蔔稍炒一下。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素需要油脂的作用才能更好地被人體吸收
(04)倒入蠔油、鹽、蘑菇,炒勻後盛出即可
(05)蘑菇木耳真菌類的,我習慣會焯下水,去除一下雜菌和異味