大家都喜歡吃土豆絲 ,土豆絲怎樣切好呢??現在大家跟我學切土豆絲
(01)首先選用個大勻稱的土豆注意一定要選用當地黃壤的土豆 不能用那種白瓤的因為黃壤的會更脆口感更好
(02)拿菜刀要穩尤其是切片 切片的好壞關係到 切絲的質量
(03)切好片一定要擺放整齊這樣切的絲才又快又好
(04)切絲一定要把刀拿好拿穩最重要的要注意手這可是最重要的啊!!!
注意拿到的姿勢 一定要穩
菜刀不要高於左手 這樣才能保證不切到手