羊肉燉山藥是一種既好吃又營養的食物,那麼該怎麼做呢?下面就為大家說一下製作方法。
操作方法
(01)準備:把準備好的羊肉洗乾淨,然後用菜刀切成5釐米長,4釐米寬的塊狀,然後鍋中煮水,水開之後就將羊肉放進去煮,之後並將羊肉的沫子撈出去。
(02)將山藥的皮去掉,然後切成滾刀塊的形狀,蔥洗乾淨之後切成段狀,生薑切成片狀,全部留著備用。
(03)之後把羊肉塊,生薑片,蔥和料酒還有八角,花椒都放進砂鍋裡面,最後加入適量的清水即可。
(04)都進去之後,開大火,然後把浮沫撈出去,之後再調至小火煮兩個半小時即可。
(05)把煮好的山藥等到入味了之後就把鹽,味精,胡椒粉等佐料放進去,全部都調好味道之後就可以食用了。