辣子肉丁的做法

辣子肉丁

操作方法

（01）豬瘦肉一塊切丁

（02）小紅辣椒250g

（03）把豬肉用澱粉和水抓勻

（04）把幹辣椒切段，準備麻椒，蔥末薑末

（05）鍋中放油，油熱後把肉到入鍋中翻炒，盛出備用，

（06）鍋中放油，油熱後倒入蔥和姜爆香，倒入幹辣椒和麻椒翻炒…

（07）倒入紅辣椒翻炒

（08）倒入翻炒過的豬肉

（09）翻炒均勻…倒入醬油和鹽…再繼續翻炒…