金針菇平時在超市裡很常見,我媽經常買回家煮湯或者爆炒,其中我最愛的就是炒金針菇,而且這個做法也很簡單,那今天我就來教教大家速炒金針菇的做法!
工具/材料
金針菇 蔥姜蒜 辣椒 鹽
操作方法
將買回來的金針菇切去尾部,用手將金針菇撕成一小束一小束的,用水洗淨後瀝乾水分備用。
準備配料,剛大蒜扒皮切碎,老薑切片,蔥切段,辣椒切段備用。
起一口鍋燒油,油熱後放入洗好的金針菇,開大火爆炒。
等金針菇炒軟以後,放入辣椒段,大蒜和老薑,繼續大火翻炒,約再炒制一分鐘左右,撒上鹽和蔥段就可以出鍋了!