(01)春筍去皮切長條塊2:生抽,老抽,糖,鹽兌在一起攪勻
(02)鍋內燒開水,下筍塊焯水2分鐘撈出瀝乾水份
(03)鍋內少許油燒熱,下筍塊煎至表面泛黃
(04)倒入第二步兌好的調味汁,翻炒均勻
(05)大火收汁兒,加蔥碎翻炒均,出鍋前淋入香油