魚的種類有很多,做法也很多,但最有營養的就是做魚湯,這樣魚的營養價值就不會流失,魚湯是家庭飯桌上比較常見的湯。一起來看看家常魚湯怎麼做好喝?
工具/材料
魚、蔥、姜、花生油、鹽、味精、清水
操作方法
準備好一條新鮮的海魚,一根蔥,一塊老薑。
用小刀子掛掉魚鱗,去掉內臟,然後清洗乾淨。
把清洗乾淨的魚切成幾塊。
老薑切成薑片,備用。
熱鍋下油,放入老薑煸香,然後放入魚塊,加入少許鹽,把魚煎幾分鐘。
然後加入適量的清水,大火煮。
大火煮15分鐘左右,把魚煮熟煮透,最後加入少許鹽和味精,就可以裝碗裡了,飯前喝一碗魚湯是很不錯的。