記得小時候媽媽常常在3、4月份醃上一些五香雞蛋,然後到了端午節前後吃,一直沒問過媽媽為什麼這個時候醃雞蛋,現在媽媽不在了,可這個記憶永遠留在了我的心裡。五香醃雞蛋味道要比一般醃雞蛋香很多,營養豐富,適合大多數人吃,下面和我一起來做吧!
(01)雞蛋洗淨控幹備用。
(02)裝瓶。
(03)準備香料和鹽。
(04)香料放入煮鍋中。
(05)鍋中放適量的水。
(06)放適量的鹽。
(07)上火煮,到鹽全部化開。
(08)等到水溫冷了倒入瓶中。
(09)密封,一個月之後就可以吃了,好吃的五香醃雞蛋。