花生蘸是很多人小時候吃過的味道,難以忘記,教你在家自制花生蘸回憶童年。
(01)把核桃仁小火炒香,花生仁炒熟去掉紅衣,腰果,榛子,杏仁和芝麻炒香。
(02)炒好後的果仁用刀切成適量大小。
(03)準備一個可烘焙器皿,刷上香油。
(04)把綿白糖倒在鍋中,加麥芽糖和清水。
(05)鍋中不斷攪拌,糖融化出現氣泡。
(06)湯汁變濃稠,呈金黃色後倒入果仁。
(07)攪動讓糖包住國人,然後倒入器皿中,壓緊。
(08)等到糖塊冷卻二小時左右,取出切塊即可食用。