炸薯條方便快捷又好吃,如果你會做,就不必總去快餐店買啦。
操作方法
(01)土豆一個洗淨,去皮後切成片狀。
(02)把片狀土豆再切成長條形,放入冷水中洗,多洗幾次,一定要洗去澱粉水,然後撈出。
(03)另準備一個鍋,放入水,鍋裡的水燒開,將土豆條放進去焯一下,大約一分鐘左右。
(04)再將焯好水的土豆,放入涼水中浸泡,變涼。再放入保鮮袋中,冷凍。
(05)炸吃的時候放到油鍋裡炸,炸的時候控制油溫,土豆含水量較高,所以請用廚房紙巾瀝乾水份再炸,等到表面焦黃就可以出鍋啦。
(06)配上番茄醬味道很不錯哦。