蒜蓉油麥菜怎麼做

油麥菜有一股特殊的香味，我很喜歡吃，和蒜蓉一起搭配，口感爽脆細膩，簡直大愛。做法也超級簡單，一起看過來吧。

操作方法

（01）買來的油麥菜把葉子一片一片擇下來，擇好後用清水清洗乾淨。

（02）把洗乾淨的油麥菜切成4CM左右長的小段，備用。

（03）蒜剝掉外皮後，切成蒜末，備用。

（04）鍋內倒入適量食用油燒熱，然後倒進切好的蒜末煎一下至出香味。

（05）倒進切好的油麥菜入鍋翻炒，並用鏟子翻動使油麥菜均勻沾到蒜末。

（06）翻炒一會後，倒入適量蠔油翻炒均勻，然後入鹽調味。

（07）裝盤。噴香的蒜蓉油麥菜就可以開吃了。

特別提示

蒜蓉油麥菜宜大火快速翻炒，鹽不宜多放。