槐花,性微寒、具有涼血止血,清肝瀉火的的作用,用槐花搭配肉餅做餃子,做出來的餃子味道清香好吃,下面小編把它的做法分享給大家看看。
(01)把槐花清洗乾淨。
(02)鍋裡裝適量的水煮沸,然後放槐花進去灼1分鐘左右,撈上籃子瀝乾水份。
(03)瘦肉剁成肉餅,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
(04)然後把槐花、肉餅混合一起攪拌均勻。
(05)槐花肉餡做好了,開始包餃子。
(06)鍋裡裝適量的水煮沸,然後放餃子進去用勺子攪拌一下,不給粘底,煮到餃子浮在水面就可以撈上來食用了。