韭菜雞蛋燙麵蒸餃是由麵粉,韭菜,雞蛋,海米,水發木耳為主要材料,搭配食鹽,植物油,香油,味極鮮醬油,料酒等調味料製作而成的美食。下面小編就把這道美食的製作方法分享給大家。希望大家喜歡!
(01)韭菜擇洗乾淨,瀝乾水分切成末
(02)麵粉倒入開水燙一下攪拌均勻,待不燙手的時候揉成麵糰放置多醒一會兒
(03)木耳提前泡發好切成末
(04)雞蛋四個加少許料酒和清水,適量的鹽打散,熱鍋加油倒入蛋液用筷子攪散,炒香後放涼備用
(05)海米用清水洗淨稍微浸泡一下控幹水分備用
(06)準備好的食材放入容器中加植物油,香油,鹽,味極鮮醬油攪拌均勻
(07)醒好的麵糰搓成長條,切成大小均勻的劑子擀成圓皮,放入足足的餡料包成大餃子即可
(08)蒸鍋加水放入包好的大餃子開始蒸制,鍋開上蒸汽6分鐘即可出鍋
(09)裝盤,開始享用美味吧!