維生素B2，又被稱爲核黃素，是人體不可或缺的維生素之一。它在細胞產生能量的過程中起着重要的作用。缺乏維生素B2可能導致身體發生炎症，如嘴脣和眼角的發炎，甚至消化道黏膜炎症。長期缺乏維生素B2還會導致疲勞、失眠和貧血。
一、有傳言缺乏維生素B2會誘發癌症，真的如此嗎？
先說結論，維生素B2缺乏並不能單獨導致癌症。癌症的發生是多種因素共同作用的結果，不應簡單歸咎於某一個元素，這種說法是不科學的。
美國國家癌症研究院的報告顯示，一些研究發現維生素B2攝入與降低癌症風險有一定的相關性，但無法證實直接的因果關係，並且不同人羣的研究結果缺乏一致性。因此，認爲維生素B2缺乏會致癌或補充維生素B2可預防癌症的說法都是不科學的。
二、維生素B2能輔助降血壓？
另外，有傳言稱維生素B2可以克服高血壓，幾塊錢就能買到一瓶，比降壓藥經濟實惠，而且沒有副作用。因此，日常可以使用維生素B2來控制血壓。那麼這個說法真的可信嗎？
在回答這個問題之前，讓我們先來了解一項發表在《Hypertension》雜誌上的研究。該研究由南方醫科大學團隊進行，他們對1.2萬名受試者進行了平均爲期7.8年的隨訪。
研究人員根據受試者隨訪期間高血壓的新發情況，以及受試者的年齡、性別等因素，分析了維生素B2與高血壓發生之間的關係。結果顯示，與維生素B2攝入較少的組相比，維生素B2攝入較多的組與受試者患高血壓的風險降低了26%。換句話說，多攝入含有維生素B2的食物可能有助於預防高血壓。
確實，維生素B2在降低血壓方面有一定的幫助，因爲它促進人體對維生素B6的吸收，並降低體內鈉離子的瀦留，這兩個因素都對輔助降壓起作用。
然而，需要提醒的是，這並不意味着維生素B2可以替代降壓藥物的效果。對於高血壓患者而言，控制血壓仍需要定時定量地服用降壓藥物，維生素B2更多地起到輔助降壓的作用。切勿盲目停藥，而是選擇維生素B2來降低血壓。
三、哪些症狀，表明你缺乏維生素B2了？
維生素B2，也稱爲核黃素，是一種人體必需的維生素，只能通過食物攝取。如果出現以下症狀，很可能是缺乏維生素B2，需要及時補充。
1、脣炎和口角炎
缺乏維生素B2會導致嘴脣紅腫、乾裂，以及口角裂開、潰爛的症狀。
2、脂溢性皮炎
這種皮膚炎症常見於眉間、面頰、鼻脣溝和下頜等皮脂腺分泌旺盛的部位。缺乏維生素B2會導致皮脂增多，皮膚表面出現紅斑和脂狀黃色鱗片。
3、貧血
維生素B2的缺乏會影響鐵的吸收和利用，導致體內鐵含量不足，甚至引發缺鐵性貧血。
4、口腔潰瘍
潰瘍是口腔中常見的一種異常表現，特別是在維生素B2缺乏的情況下。口腔是消化道中比較薄弱的部位，當體內缺乏維生素B2等營養元素時，口腔的健康狀況容易受到影響。
維生素B2缺乏會導致口腔內出現異常的充血和腫脹，患者可能會感受到明顯的疼痛，並出現口腔潰瘍的症狀。這些口腔潰瘍通常表現爲黏膜的破損、表面糜爛、紅腫和潰瘍形成，給患者帶來不適和疼痛感。
四、補充維生素B2的首選方法是通過食物攝入
根據調查數據顯示，我國居民攝入的維生素B2平均僅約爲0.9毫克，遠低於膳食指南建議的男性1.4毫克和女性1.2毫克的攝入量。
對於維生素B2缺乏的情況，我們應該重視起來。首先要了解維生素B2的主要食物來源，包括奶類、豆類、魚肉類、動物內臟、蛋黃、深綠色蔬菜、穀物和堅果等。
此外，我們可以通過多食用一些富含維生素B2的食物來補充，例如牛肉、杏仁和雞蛋。這三種食物中，每100克中的維生素B2含量分別爲0.9毫克、1.1毫克和0.5毫克。
總而言之，維生素B2的補充非常重要，我們應該保持飲食的均衡，避免偏食和挑食的習慣。
五、補充提醒
需要提醒的是，如果嚴重缺乏維生素B2，日常飲食無法滿足需求，可以根據醫生的建議補充藥用級別的維生素B2片劑或複合維生素B片劑。這需要在醫生的指導下進行，以確保適當的用量和使用方式。
維生素B2在一般情況下是沒有副作用的，它是水溶性維生素之一，攝入過量的維生素B2會被身體迅速代謝和排出，因此一般不會引起不良反應或副作用。
另外，維生素B2的攝入也會影響尿液的顏色，使其呈現出黃色。這是由於維生素B2在體內代謝產生的一種代謝產物，經過腎臟排出體外時會着色尿液，使其呈現黃色。這種現象是正常的生理反應，不必過於擔心。
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