我們通常所說的西餐,是對歐美等西方國家菜點的一種統稱。不論是西式家宴還是去西餐廳用餐,如果不知道西餐的上菜程序是很容易出現尷尬場面的。下面小編給大家說說最基本的上菜程序。
(01)第一步,冷菜也叫開胃小菜,一般與開胃酒並用
(02)第二步,上湯,分清湯、奶油湯和濃湯。
(03)第三步,主菜,有魚、豬肉、牛肉、雞等。
(04)第四步,甜點心,常有冰淇淋、補丁等。
(05)第五部,咖啡或紅茶,以及水果。