一年之季在於春,一日之季在於晨,都說早餐要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少,那麼早餐怎麼樣纔算是吃得好呢,哪些食物既有營養又有養生的功效?
(01)牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣,還含有糖,脂肪,氨基酸等微量元素,牛奶中所含的營養成份與人體所要攝取的營養成份非常接近,所以早餐中牛奶是不可缺少的食物,怕胖的人可以選擇脫指牛奶。
(02)雞蛋中富含膽固醇、蛋白質以及氨基酸,營養豐富,並且雞蛋蛋白質的氨基酸比例非常適合人體生理需要,每天早餐一個雞蛋不僅能有效補充人體大腦所需營養,還可以滋陰潤燥,養心安神。
(03)水果裏含有大量的維生素和膳食纖維,能給人體腸胃消化帶來幫助,如香蕉就具有通便作用,水密桃,臍橙等具有補鉀作用,各種水果有各自的功效,所以每天早上一定要吃一個水果。
(04)青菜中含有大量的胡蘿蔔素和維生素C,可以促進人體皮膚細胞代謝,具有抗衰老的作用,由於青菜含有的熱量低,所以又有利於減肥,同時維生素C的存在使得青菜具有防癌和抗癌的功效,多吃青菜還可以保持皮膚彈性,減少皺紋。
(05)全麥麪包是指沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包,含有豐富的粗纖維,維生素E,鋅,鉀以及B族維生素,可見營養價值有多麼的豐富,人體經過一個晚上的消化吸收,腸胃基本已經處於清空狀態,早餐攝入營養豐富的全麥麪包更有利於人體吸收,也有利於女性皮膚的保養。
(06)豆漿除了含有豐富的人體所需的植物蛋白,還含有維生素B1、B2以及鈣,鐵等,其中鈣的含量遠超過其他乳製品,多喝豆漿可以預防老年癡呆,防治氣喘病,還可以調節內分泌失調,延緩衰老。
(07)以上營養食品每天可以變換着花樣吃,五穀雜糧就有很多品種,可以與別的食物有機搭配,比喻今天配上了牛奶,明天就可以搭配豆漿,每天不重複就會吃出營養又吃出了新鮮感,有益身心健康。