關於麻辣的知識

超市裏一直有賣這種小蝦，每次去都能看到，這個週末經不住誘惑買了半斤。小蝦的做法很多，考慮了一下還是做個辣口味的吧，做出來以後挺好吃。操作方法（01）準備主要食材：半斤小蝦。放到盆中挑選一...

豆腐質地細嫩，做法多樣。煎炸滷煮燉，豆腐味道變化萬千，但口感都同樣美味。豆腐切小塊，與大蔥段一同紅燒，加入花椒、豆瓣醬等調料。剛出鍋的蔥燒豆腐滾燙，鮮嫩，可口下飯。操作方法（01）準備新鮮鹼...

工具/材料牛腿肉500克八角5個桂皮2個生薑4片幹辣椒8~10個蒜瓣3瓣花椒、熟白芝麻、辣椒麪、花椒麪、孜然粉、陳醋、白糖、老抽、生抽適量操作方法首先，將牛腿肉去除筋膜，順着紋路改刀成大...

操作方法（0102）乾煸麻辣魚塊的做法1草魚洗淨，去魚線，魚鰭，魚尾。2魚肉切塊,加一小勺鹽，倒入料酒醃製15分鐘，去腥。3鍋裏倒油燒熱，倒入魚塊，油炸備用。4鍋底留一點底油，涼油放花椒，慢慢烹出香味，倒...

生活中很多人喜歡喜麻辣，下面小編給大家介紹麻辣包包菜的做法，讓你成爲美食達人。操作方法（01）將包包菜撕成塊狀，洗淨價將水瀝乾，如圖。（02）然後將生薑，大蒜，大蔥，乾紅辣椒切好，如圖。（03）在準備好豆...

螃蟹是我們經常食用的一種水產品，味道也是很鮮美，今天給大家介紹一道好吃的麻辣螃蟹的做法。操作方法（01）首先取適量的小螃蟹，用鹽水浸泡個兩到三小時，然後用牙刷把錶殼清洗乾淨後備用（02）然後...

簡要回答所需材料：雞肉，豆瓣醬，生薑，蒜，幹辣椒，料酒，鹽，醬油，白胡椒粉，花椒粉，紅油，糖，雞精，香油。一、麻辣雞所需材料：雞肉，豆瓣醬，生薑，蒜，幹辣椒，料酒，鹽，醬油，白胡椒粉，花椒粉，紅油，糖，雞精，香油。步驟：準備好雞...

麻辣魚片的做法，有興趣的可以動手試一下。操作方法（01）生魚切片；加入蔥，鹽，姜，拌勻醃製一下；油熱後，放入幹辣椒，花椒，姜蔥（02）爆出香味；放入魚片，翻炒；魚片變色後，加入少許生抽提鮮即可出鍋技巧（01）魚片不...

今天把康師傅面裏的麻辣油和香料搭配帶魚煎燜，燜出來的麻辣帶魚非常香，味道特別好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料帶魚1條，蒜米適量，麻辣油、香料各1包，1勺生抽。操作方法首...

黃瓜含有豐富的維生素E、維生素C、少量蛋白質和礦物質，此外，含有柔軟細纖維、丙二醇酸、黃瓜酶等有益成分，其所含的丙二醇酸可以抑制體內蛋白質轉化爲脂肪，有減肥作用，所含纖維素可促進腸蠕...

薯片是我比較愛吃的一種小零食，尤其愛吃麻辣味的，但是外面賣的又貴又不健康，這不，今天有時間我特地自己做了一些操作方法（01）取兩顆土豆，削去表皮後洗淨表面備用（02）然後用刀切成厚薄均等的片狀...

麻辣小龍蝦（附香料配方）小龍蝦炸制（01）將龍蝦洗乾淨。（02）鍋中倒入色拉油。（03）色拉油燒至9成熱，將洗好的龍蝦放入油中炸至紅色撈出，備用。小龍蝦底料炒制（01）鍋中放入色拉油120克，放入麻椒20克，麻椒...

現在市面上有很多品牌的麻辣鴨脖，非常好吃，今天我們就來學習一下在家做好吃美味辣鴨脖的方法。操作方法（01）可以從超市買來現成的調料包，將調料包放入事先煮好的高湯裏，大火熬煮，煮至沸騰，盛出...

麻辣香鍋是上學日子裏，在學校周邊吃的最多的一種食物，下午的課完了以後，與同寢一起去吃的，因爲丁字沽附近的街頭麻辣香鍋感覺好多的樣子，不自覺的就進去了。畢業以後，就很少吃麻辣香鍋了。最...

麻辣雞是豐都鬼城的特色小吃，幾乎每個飯館都有賣的。下面爲大家介紹下麻辣雞塊的做法，希望對大家有所幫助！美食簡介：豐都麻辣雞塊，熱菜，麻辣味型。特點：色澤鮮美，肉質細嫩含脆，肥而不膩，麻辣爽口...

工具/材料豆腐，蔥姜，蒜，花椒，幹辣椒，郫縣豆瓣醬，清水，醬油，鹽，雞精，白糖，花椒粉，澱粉，小米辣，辣椒油操作方法首先，我們將豆腐切成塊，放入熱水鍋中煮一分鐘然後我們把豆腐撈出來，在涼水裏面過涼，控幹水分...

小龍蝦肉質鮮美，已經成爲人們餐桌上常見的美食，口味也多種多樣，不過我最喜歡的就是麻辣味，在夏日的夜晚和朋友吃着麻辣小龍蝦，喝着冰啤酒，這是多麼愜意的事，那麼下面來學習一下麻辣小龍蝦的做...

朋友送了許多小龍蝦，不知道怎麼做好吃，後來乾脆就把蝦尾全部取出做上一道麻辣蝦尾。操作方法（01）首先吧小龍蝦的蝦尾全部取出備用（02）鍋中放入適量水加入適量鹽倒入蝦尾焯一遍水後撈出（03）準備...

簡要回答首先準備好材料，然後再將羊蠍子處理乾淨，處理一下配料，再煮熟羊蠍子，然後炒糖色，放入羊蠍子進去爆炒即可哦。羊蠍子是羊之精品哦，不僅肉質鮮美，而且營養價值高哦。接下來，小編就和大家...

今天要做的是麻辣豆腐而不是麻婆豆腐，雖然兩者的名字很像，但是做法也有些不同。不過對於愛吃豆腐的朋友來說都是一樣的，只要能填飽肚子就行了。同時這道菜也繼承了麻婆豆腐的麻、辣、鮮、...

麻辣香鍋自己在家也能做哦！做出來的更加美味！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們準備一些自己愛吃的麻辣燙，跟自己愛吃的青菜（02）然後我們在鍋中燒水，水開下入麻辣燙，煮一分鐘再放入...

麻辣小龍蝦是一道特色小吃，主要材料爲小龍蝦。其成品後色澤紅亮，口味麻辣鮮香，廣受人們的喜愛。下面我就把麻辣小龍蝦的家常做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料小龍蝦，醬料，姜，蒜，花生油...

工具/材料滷豬舌辣椒花椒蒜姜香蔥黃酒操作方法準備好食材：滷豬舌一個，大蒜2瓣剝去外衣，姜10g洗乾淨，辣椒適量洗淨，香蔥兩棵去根洗淨將大蒜切片，姜切絲，辣椒切小段，備用豬舌頭切成薄片，如果買的...

麻辣香鍋，好吃又下飯。不管是夏天還是冬天，都是一道簡單易做，成功率極高的下飯菜。操作方法（01）材料的準備。將素雞切成塊狀；豆腐皮切成條狀；其他的配菜清洗乾淨。（02）調味品的準備。幹辣辣、胡...

麻辣小龍蝦是湖南名小吃，小編吃了一次之後流連忘返，自己嘗試多次之後終於學會如何製作，分享給大家。操作方法（01）小龍蝦用牙刷刷洗乾淨，裝盆裏，撒上鹽，倒入清水，泡1個半小時，在用牙刷仔細刷乾淨，...