關於清蒸的知識

清蒸膏蟹做爲螃蟹最常見的做法，簡單粗暴易學，今天就來教教大家吧。操作方法（01）選擇個頭稍大的膏蟹洗乾淨晾乾水分。（02）將晾乾的膏蟹用準備好的細繩把螃蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀放入...

清蒸鱸魚是海鮮菜譜之一，以鱸魚爲製作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜爲主，口味屬於鹹鮮。鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦，備受廣大人民羣衆的喜愛。下面...

第一次嘗試的美味---清蒸帶魚帶魚我家祖祖輩輩的吃法就是紅燒，大部分的北方人大概都是這樣的吧。也可能是居住地遠離大海的緣故。買不到新鮮的海產品。可是現在科技發達，交通方便這個習...

武昌魚最常見的做法就是清蒸，蒸出來的魚肉很軟滑，而且魚刺少，非常好吃。清蒸可以讓魚始終保持着原汁原味，一起來看看清蒸武昌魚的家常做法。工具/材料武昌魚、香蔥、姜、花生油、料酒、鹽...

鯧魚薑片蒸魚豉油蔥絲紅辣椒操作方法（01）平魚去內臟清洗乾淨，在魚身的兩面斜着切幾刀。（02）魚身上肚裏放幾片薑片。往魚身上抹些料酒，撒少許鹽，口味淡的可以不放，因爲蒸熟後還要放蒸魚豉油。（03...

鯿魚的魚肉很嫩滑，大家做這道菜的時候，都喜歡用清蒸的方式，蒸熟的魚肉很鮮美。平時在市場都很少見到這種魚，只有在捕魚季節，纔會有得賣。一起看看清蒸鯿魚的家常做法。工具/材料鯿魚、蔥、...

看着麻煩，其實很簡單的。就是平時清蒸魚，只不過是變化了形狀。步驟/方法（01）我買的是超市撥好肚子和颳去魚鱗的，到家只是又重新洗乾淨。（02）去頭去尾，從腹部到背部均勻地切條，刀要快。（03）由於海...

用簡單的方法做清蒸大蝦，也很美味，下面就說說清蒸大蝦最簡單的做法。工具/材料蝦，花椒，醋，姜，香油操作方法將蝦挑去蝦線和頭裏的髒東西，剪去蝦槍，用水清洗乾淨。將生薑切成細細的顆粒，放入碗中，...

金鯧魚非常適合小孩吃，具有健腦補腦增強記憶的功效，同時還可以促進生長和保護視力，我也是兩個孩子的寶媽，今天我就把金鯧魚的做法分享給大家。操作方法（01）準備好所需要的食材！（02）清除金鯧魚的...

花鰱魚又叫灰鰱魚，是我們常見的一種淡水魚，今天我們就來給大家分享一下一種簡單的清蒸花鰱魚的做法操作方法（01）先取一隻新鮮的花鰱魚，然後把它宰殺好，去鱗，去內臟，去腮，然後洗淨後備用（02）然後用...

方法/步驟1（01）準備好鮑魚和粉絲（02）清洗鮑魚有點費勁先清洗一遍鮑魚的外殼（03）用牙刷沿着鮑魚邊緣刷乾淨（04）接着用小刀沿着鮑魚邊緣把鮑魚肉切割下來（05）切割下來的鮑魚肉不僅僅是白色的可食部...

清蒸鯧魚是以白鯧魚和金鯧魚爲主要原料的一道家常菜，做法簡單。下面小編就將清蒸鯧魚的做法分享給大家。操作方法（01）鯧魚解凍，清水洗淨表面。準備姜蔥蒜。（02）鯧魚表面劃花刀。（03）蒜切片，姜切...

金鯧魚富含豐富的蛋白質以及其他的營養物質，對人體是非常好的。對於消化不良、貧血以及筋骨痠痛都有很好的療效，而且低脂肪暗刺比較少很適合做給孩子吃。今天給大家介紹一種清蒸金鯧魚的...

鉗魚，因其肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃，鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點。可以通氣消脹、益陰壯陽、養血補虛、養心補腎、消腫功效，同時還對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎炎、防治...

裸斑魚肉質鮮嫰，一般用來清蒸。做法簡單，味道也好，是值得一試的一道菜。操作方法（01）老薑切一部分片，切一部分絲，小蔥蔥白切長段，蔥綠切細，小米辣切小圈（02）殺好的裸斑魚洗淨，在魚身上劃幾刀，兩面都...

紅魚，肉厚刺少，肉質鮮美，蛋白質含量高，營養豐富，是著名的海鮮美食，下面小編教大家怎樣清蒸好吃的紅魚。工具/材料紅魚1條，薑絲、香蔥適量、生抽2勺。操作方法首先把魚內臟和魚鱗清理乾淨。然...

清蒸的魚非常好吃，接下來我們就來講一講清蒸長江刀魚的做法操作方法要想做好吃的清蒸刀魚，我們要準備以下材料：長江刀魚、蔥薑蒜、料酒、鹽、蒸魚豉魚等。首先我們把從超市購買的長江刀魚...

黃花魚營養豐富，清蒸黃花魚自古以來就是一道傳統名菜，那麼大家知道清蒸黃花魚的具體做法嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法挑選新鮮的黃花魚，颳去魚鱗刨去內臟，用清水沖洗乾淨備用，並...

清蒸帶魚有營養且不油膩，只是很多人在做好清蒸帶魚之後，吃起來總是有股腥味。來吧各位，教你清蒸帶魚的做法，保證吃起來鮮美無比哦。操作方法清洗帶魚帶魚是一定要好好清洗的，但不是帶魚的表...

懷孕期間多吃魚，生出來的寶寶會更加聰明，所以家裏幾乎天天吃魚。今天早晨冒着雨去市場買了一條大邊魚，回來弄了一個清蒸邊魚。邊魚的魚肉很鮮甜，比草魚和羅非魚都要好吃很多。一起來看看清...

操作方法（01）材料乳鴿1只，黨蔘1根，事先泡好的天麻1塊，白蓮數顆，瘦肉1小塊，鹽清蒸乳鴿的做法1.請商販將活的鴿子處理乾淨帶回家，過開水裏汆一下，使其圓溜溜的定型，再將瘦肉剁成糜，天麻切片，黨蔘切段...

雖然現在還不是吃蟹的佳時期，但絲毫不影響享受美味的心情。最簡單，最家常的做法清蒸。喜歡吃原味的，慢慢的拆蟹肉，蘸上姜醋汁。用料：梭子蟹、生薑、蔥、料酒、醋、鹽清蒸梭子蟹的做法：原料備...

石斑魚是一種生活在海里面的魚，它是很難被捕捉到的，它因爲肉質鮮美被稱爲“深海鯉魚”，石斑魚的做法當然是有很多種的，那麼清蒸石斑魚是怎麼做的呢？它是屬於哪裏的菜呢？下面就一起來看看吧！“...

工具/材料武昌魚1條、火腿100克、冬筍120克、香菇1個、薑片、豬油、雞湯、料酒、鹽、白胡椒操作方法首先把處理乾淨的武昌魚兩面打上蘭草花刀。然後快速過一遍熱水後撈出，趁熱將魚身上...

茄子是一種常見的食材，做法有很多種，味道也各有不同，今天我們就來介紹一道好吃簡單的清蒸茄子的做法操作方法（01）首先我們把茄子洗淨後，然後切成大小均等的條狀備用（02）然後把切好的茄子條均勻...